John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1000 g Marha - párolt marhahús a Galloway marhahúsból
- 3 Vastag hagyma
- 8 Gerezd fokhagyma
- 0,25 L Fehérbor
- 3 evőkanál Háromszor sűrített paradicsompüré
- Gyógynövények: rozmaring, 2 levél babérlevél, olívafű, oregánó, menta
- Egy-egy szár, 4 nagy zsályalevél
- Gyógynövény só, bors, kész bárányfűszer
- 150 g Tészta
- 4 tk parmezán sajt
Utasítás
- A húst megpároljuk és nagy darabokra vágjuk
- Vágja finomra a gombót és a fűszernövényeket, hagyja egészben a babérlevelet, és később halászja ki
- A hagymát is apróra vágjuk
- A húst tűzálló edénybe tesszük, a többi hozzávalót jól összekeverjük, felöntjük a fehérborral és jól ízesítjük a bárányfűszerrel, a paradicsompürét kevés borral simára keverjük és szintén az edénybe öntjük.
- Betesszük a sütőbe és 190 fokon kb egy órát sütjük
- Körülbelül 20 perccel a főzési idő vége előtt helyezze a nyers tésztát a formába (között próbálja ki a húst).
- Tudod, szeretek mindent egy edényben főzni. A hús szép szaftos, a szósz jó ízű, nem kell sűríteni. Végül szórjuk meg a friss parmezán sajtot minden tányéron.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 154kcalSzénhidrát: 23.2gFehérje: 4.4gZsír: 0.5g
