tartalom
show
Hozzávalók
- 350 g Frissen hámozott burgonya
- 1 Evőkanál (szint) Hagyma kockák
- 1 darab Tojás
- Só
- Őrölt fehér bors
- Frissen reszelt szerecsendió
- Olaj sütéshez
- 250 g Fekete puding a ringben
- Szitált liszt
- 280 g Alma Boskoop magházzal, hámozott, kockára vágva
- 1 evőkanál Citromlé
- 15 g Cukor
- 50 ml Almalé
- 10 Pc. Pancetta hasi szalonna szeletek
Utasítás
- A burgonyát durvára lereszeljük. Egy tojással, sóval, borssal és sóval összekeverjük, és ízlés szerint fűszerezzük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis lisztet. A fekete pudingot 10 szeletre vágjuk és lisztezzük.
- Fedjük le és főzzük az almát almában és citromlében közepes lángon 20 percig, amíg könnyen szétesik. Ízlés szerint ízesítjük cukorral (ízlés szerint fahéjjal is), és hagyjuk kihűlni
- A burgonyás keverékből kb. 10 kis kalácsot sütünk olajon. A véres kolbász egy második serpenyőben is. Sütőben 160 fokon ropogósra sütjük a pancttát.
- A kolbászt és a burgonyás palacsintát papírtörlőn leszűrjük. A reszelt süteményeket tányérra tesszük. Tálaljuk egy csésze almaszósszal, egy fekete pudingszelettel és pancettával. Tálaljuk egyenként tapaként és körülbelül öt főétkezésként.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 144kcalSzénhidrát: 11.4gFehérje: 9.1gZsír: 6.7g
Hagy egy Válaszol