John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1,5 kilogramm Frissen hámozott burgonya
- 2 darab Apróra vágott hagymát
- 1 nagy Póréhagyma a zöldje
- 2 teáskanál Szárított majoránna
- 1 teáskanál Száritott kakukkfű
- 1 csokor Vágott petrezselyem
- 3 darab Marha velőcsontok
- 1,5 liter Víz
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás
- Tedd a csontokat egy leveses fazékba. Hasonlóképpen a vizet, a póréhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, majorannát, kakukkfüvet, hagymát, sót, borsot. Mindig frissen őrölt fekete borsot használok. Forrald fel egyszer, majd párold 2 órán át a legalacsonyabb fokozaton.
- Közben a burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. 2 óra elteltével vegyük ki a csontokat a léből, és adjuk hozzá a burgonyát. 20 percig forraljuk. Ezután turmixgéppel mindent pürésítünk. A póréhagyma az egész levest megzöldíti. Ha túl sűrű a leves, hígítsuk fel kevés forró vízzel. Töltőanyagként adjunk hozzá szeletelt kolbászt. Volt 4 bécsi. Hagyja még 10 percig ázni mindent a legalacsonyabb fokozaton.
- Végül keverjük hozzá a petrezselymet. Kóstolja meg újra, majd élvezze az ételt.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 39kcalSzénhidrát: 8.2gFehérje: 1.1gZsír: 0.1g
