John Myers
Az alkohol, a cukor és a könnyű kenyér zsírosítja a májat. A súlyosan túlsúlyosak és szinte minden cukorbetegek 80 százaléka nem alkoholos zsírmájbetegségben (NAFLD) szenved – és az érintettek száma növekszik. Már minden harmadik túlsúlyos gyerek zsírmájban szenved. A zsírmáj elősegítheti olyan betegségek kialakulását, mint a veseelégtelenség, a csontritkulás, a rák és a cukorbetegség. De megfelelő étrenddel megvédheti a májat, sőt sok esetben gyógyíthatja a zsíros májat. Sok, ami keserű és csípős ízű, és serkenti az anyagcserét, jót tesz a májnak, például a friss fűszernövények, zöldségek és fűszerek.
Enyhe túlsúly miatt zsíros máj
A máj az emberi szervezet legfontosabb anyagcsere-szerve. Három millió májsejt több mint 500 biokémiai folyamatot képes végrehajtani. Méregtelenítik a szervezetet, fehérjéket termelnek és raktároznak, valamint hasznosítják a zsírokat. Az elhízás ugyanúgy károsíthatja a májat, mint az alkohol. Ha Ön erre hajlamos, még az enyhe túlsúly is májzsírosodást okozhat. Ez különösen árulkodó, mert a zsírmáj gyakran csak nagyon késői stádiumban kerül felismerésre és megfelelő kezelésre, különösen vékony és enyhén túlsúlyos emberek esetében.
A zsírmáj tünetei és diagnózisa
A másodlagos betegségek, például a cukorbetegség és a rák megelőzése érdekében a zsíros májat a lehető legkorábban fel kell ismerni. Mivel azonban általában alig okoz tünetet, általában véletlenül derül ki a has felső részének ultrahangos vizsgálatakor vagy vérvételkor (az ún. transzaminázok emelkedése). Alkalmanként az érintettek kimerültségről vagy enyhe nyomásérzésről számolnak be a jobb felső hasban. Ha a zsírmájgyulladás miatt az epe felhalmozódik a májban, nyilvánvalóbb tünetek jelentkezhetnek, például súlyos viszketés, valamint a szem és a bőr sárgulása.
Így alakul ki a zsírmáj
A zsírmáj kialakulásában szerepet játszik a mozgáshiány és a helytelen táplálkozás, különösen a túl magas szénhidrát arány az étrendben. Mert a máj szénhidrátokból építi fel a zsírsavat, a palmitinsavat. Sokkal jobban megemeli a koleszterinszintet, mint a zsír az élelmiszerekben.
A zsírmáj kezelése
A zsírmáj megállítása és a szerv tehermentesítése érdekében az érintetteknek mindenekelőtt súlyukat kell csökkenteniük. Ekkor a zsírmáj is visszafejlődhet. Segít az omega-3 zsírsavakat és csak néhány összetett szénhidrátot tartalmazó májbarát étrend, vagyis a csökkentett kalóriatartalmú, alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmú étrend. A gyümölccsel és a gyümölcslevekkel óvatosan kell bánni, mert a bennük lévő gyümölcscukor (fruktóz) növeli a zsírraktározást a májban és elősegíti a gyulladást.
