Gyógynövények

Saltimbocca, mozzarellás paradicsom és rozmaringos burgonya: az ilyen ételek elképzelhetetlenek lennének az aromás fűszernövények zsálya, bazsalikom és rozmaring nélkül. Az egészséges fűszeres alapanyagok változatos ízekkel gazdagítják konyhánkat, és sokféle ételhez passzolnak. Eláruljuk, milyen fűszernövényeket használnak a legtöbbet a konyhában – és hamarosan feldíszíthetjük konyhaablakát. Természetesen a megfelelő gyógynövényes recepteket is összeállítottuk az Ön számára.

Konyhai fűszernövények termesztése: hogyan kell gondoskodni róluk

Aki hozott már haza egy cserép bazsalikomot a szupermarketből, az tudja, hogy nem is olyan egyszerű a zöldet egészségesen és gyönyörűen megőrizni. Minden gyógynövény egyéni gondozást igényel. Ez a helyszín elhelyezésével kezdődik – napos, félárnyékos, hűvös – és folytatódik a konyhai fűszernövénytartó megfelelő méretével, valamint öntözéssel és trágyázással. Nem mindegy, hogy az erkélyen, vagy a saját kertedben gyógynövényspirálban szeretnéd termeszteni a gyógynövényeidet: Gyógynövény rovatunkban olyan gyakorlati tanácsokat adunk, amelyek szinte gyerekjátékká teszik a konyhai fűszernövények ültetését.

Hozza ki a legjobbat konyhai fűszernövényeiből

Mikor teszek friss fűszernövényeket a szószba főzés közben, és hogyan tartsak meg egy csomó konyhai fűszernövényt, amelyre nincs azonnal szükségem? A fűszernövények többféleképpen tárolhatók, például jégkocka tálcákba vágva a fagyasztóban. Fedezzen fel további tippeket a petrezselyem, rozmaring, kapor és társai használatához és tárolásához. Rövid útmutatást tartalmaz a konyhai fűszernövények leakasztásához és szárításához.