John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Hokkaido leves
- 450 ml Víz
- 2 evőkanál Würz - növényi paszta
- 30 g Vaj
- 2 mogyoróhagyma
- 5 darab Burgonya
- 1 Hokkaido (kicsi)
- 1,5 tk A mustár közepesen forró
- 150 g Tejföl
- 2 fröcskölés Worcester szósz
- 200 ml Főzéskor fogott zöldségleves
- 0,5 liter Teljes tej
- Só, ínyenc bors ízlés szerint
Utasítás
- Tegye a megadott mennyiségű vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá * fűszerezést - növényi pasztát. Ezután forraljuk fel. Közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Amikor felforrt, hozzáadjuk a burgonyakockákat, és körülbelül 20 percig főzzük benne.
- Főzés után a burgonyakockákat szitára öntjük és a zöldséglevet összegyűjtjük, félretesszük. Most hámozd meg a medvehagymát, és egy villámvágóval vágd fel. Most vegyünk egy nagyobb serpenyőt, adjuk hozzá a darab vajat, olvasszuk fel.
- Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, és megpároljuk benne. Először a kis tököt kimagozzuk, és apró darabokra vágjuk. Ezt a mustárral, *tejföllel – könnyen elkészítve, a Worchestershire szósszal, az összegyűjtött zöldséglével, valamint a teljes tejjel, fűszerekkel: sóval, ínyenc borssal és a főtt burgonyakockákkal együtt a fazékba tesszük.
- Most forraljuk fel az egészet, és főzzük puhára a sütőtököt. Ezután varázspálcával pürésítsünk mindent, és ha szükséges, sűrítsük be liszttel és vízzel.
Thermomix - készítmény képleírással
- Tegye a keverőedénybe a megadott mennyiségű vizet, fűszert és növényi pépet, és akassza be a főzőbetétbe. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, kimérjük és kb. 20 percig főzzük / íz/fok 1. Ezután tegyük félre a főzőbetétet és ürítsük ki a keverőedényt. Fogja meg a zöldséglevet.
- Hámozzuk meg a medvehagymát, és tegyük keverőtálba, majd állítsuk 3 mp-re / 5-ös sebességre, és vágjuk fel. A sípolás után vegye a spatulát és nyomja le. Adjunk hozzá egy darab vajat, majd állítsuk 2 perc / 30 mp / 120 ° C / sebesség 1, pirítsuk.
- A kis Hokkaidót előzetesen felaprítjuk, a magokat kiszedjük és feldaraboljuk. Ezután a keverőedénybe a mustárral, *tejföllel – könnyen elkészítve, a Worchestershire szósszal, az összegyűjtött zöldségalaplével és a teljes tejjel, a fűszerekkel: sóval, ínyenc borssal és a főtt burgonyakockákkal együtt hozzáadjuk. Most állítsa 13 percre / 100 ° C / 1 sebességre, főzze. A sípolás után állítsa be további 20 másodpercre / 5-ös szintre, hogy az egész pépes legyen.
Mindkét változathoz
- A pürésítés után a forró levest mélytányérokba öntjük és azonnal tálaljuk.
