Mézes víz – jót tesz az egészségnek és a fogyásnak?

Ha hiszel a különféle internetes forrásokban, a mézes víz igazi varázsital. Elő kell segítenie a szépséget, biztosítania kell a fogyást és védenie kell a betegségektől, vagy legyen nyugtató hatása. Ezen állítások igazságáról és a mézes víz készítésének módjáról itt olvashat.

Érdemes vagy Hype? mézes víz

Természetes termékként a méz mindig is egészséges hírében állt. Az édes méheledelt évezredek óta használják házi gyógymódként sebek kezelésére. Manapság sokan mézes vizet vagy teát isznak a köhögés és a megfázás enyhítésére, gyakran C-vitaminban gazdag gyümölcslevekkel kombinálva. Tudományos vizsgálatok azonban nem tudták bizonyítani, hogy a forró citrom mézzel segít a megfázásban. Legjobb esetben kisebb hatás várható. Az ok: A citromos mézes víz pozitívnak ítélt összetevői egyszerűen túl alacsony koncentrációjúak. A méhészeti termék teákban való élvezete – például kardamomos-mézes teában – jótékony hatású, de nem csodaszer a vírusok és baktériumok ellen. Ez vonatkozik a fahéjas mézes vízre is, amelyet gyakran emlegetnek receptként és minden ellen. Ha bizonyos tüneteket, például köhögést vagy torokfájást szeretne enyhíteni, a teák hasznosak lehetnek megfázás esetén: de ügyeljen arra, hogy a választott fajták rendelkezzenek gyógyszerengedéllyel.

A mézes víz egészségre gyakorolt ​​hatása nem bizonyított

Gyakran olvasni, hogy a mézes víz megdobogtatja a kilókat. Ehhez érdemes reggelente rendszeresen inni egy pohár mézes vizet, esetleg gyömbérvíz részeként is. Ez javítja az arcszínt, erősíti az immunrendszert, méregteleníti a szervezetet, és pozitívan hat a koleszterinszintre, ami megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. A mézes víz pedig állítólag a puffadás ellen is segíthet. A tény a következő: Mindezek a hatások tisztán szubjektív természetűek, és nem ellenőrizhetők objektíven. Ezért az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet értelmében tilos a mézre vonatkozó, egészséggel kapcsolatos reklámígéretek. Ha jót tesz a mézes víznek, nincs semmi baj azzal, ha élvezed az italt. Csak ne várj tőle túl sokat.

Hogyan használd a mézet a főzéshez?

A méz sokféleképpen felhasználható étel a konyhában. Mivel a méz nagyon sokféle változatban kapható, kiegészíti és kiemeli mind az édes, mind a sós ételeket. Az úgynevezett egyforrású méz főként csak egy meghatározott növényből származik, mint például a levendula, az akác vagy a lóhere. Mindegyikük egyedi aromájú, és az ételnek saját ízét adja főzéskor. Az alkalmazási területek számosak:

• A zöldségek nagyon jól kombinálhatók a méz édességével. Adjunk hozzá egy kis mézet a főtt sárgarépához, fehérrépához vagy borsóhoz. Salátaöntetekhez mézet is adhatunk – az ecet savassága aromás kontrasztot ad a méz édességéhez. Hiszen a nyers zöldségekhez való mártogatós az édes ízt is elviseli. A joghurt- vagy túróalapú mártogatósok különösen alkalmasak erre.
• A méz a húsételekhez is adhat egy további ízjegyet. Ilyenek például a pácok, amelyek fűszeres vagy csípős illata nagyon jól magába szívja az édességet. A sütőben sült húst megkenheti mézzel, hogy kérges legyen. Végül a méz kiválóan alkalmas húsmártások ízesítésére is.
• A hal és a méz is finom kombináció. A szószt mézzel ízesíthetjük. Alternatív megoldásként a halfiléket közvetlenül megkenheti mézzel. A lazac vagy a garnélarák különösen harmonizálnak a méz aromával, például mustárral kombinálva.
• A mézes mustárszósz egy sokoldalú klasszikus, amely számos különféle ételt kiegészít és finomít. A kombináció jól illik húshoz, halhoz, salátákhoz vagy mártogatós alapnak. Salátaöntethez például keverjünk össze egy rész mustárt két rész mézzel és két rész ecettel, és ízesítsük sóval és borssal.
• A méz sütésre is alkalmas. Például cserélje ki a cukrot a tésztában mézzel. Erős édesítő ereje miatt azonban 100 gramm cukrot csak körülbelül 75 gramm mézzel kell helyettesíteni. Ezenkívül a receptben szereplő folyadék mennyiségét két-három evőkanálnyival kell csökkenteni. Ne feledje, hogy a sütemények és sütemények kifejezetten mézes ízűek lesznek, és valamivel gyorsabban is barnulnak.

Mézes víz, mint szépségápolási termék a haj és a bőr számára

És mi a helyzet a mézes víz külső használatával? Samponként, balzsamként és hajformázóként mindenképpen tápláló hatású lehet. És a bőrnek is jót tesz a méhészeti termék. A méz ezért számos természetes kozmetikumban, például krémekben és szappanokban is megtalálható. A speciális orvosi mézet még sebkezelésre is sikerrel alkalmazzák. A vágott ujj otthoni kezeléséhez azonban nem szabad a normál asztali mézhez nyúlni. Csak a gyógyszertárból származó Manuka méznek van gyógyító hatása.