Emma Miller
Tetiana Rozumovska táplálkozási szakértő szerint a félkemény vagy kemény sajtok általában körülbelül két hétig tárolhatók a hűtőszekrényben (ha csomagolva vannak). A sajt nagyszerű módja a fogak megerősítésének és az éhség csillapításának.
Az orvos szerint száz gramm parmezán körülbelül 35 gramm fehérjét és 23 gramm Gaudit tartalmaz. Összehasonlításképpen: a sajtban feleannyi fehérje van – 10-13 gramm, és még a marha- és bárányhúsban is – 18-20 gramm a termék száz grammjára vonatkoztatva.
„A fehérje a szervezet fő építőköve. Hiányának első jelei az arc és a lábak duzzanata, gyakori megfázás, gyengeség és fáradtság. Ha nem figyel ezekre a „harangokra és sípokra”, a következmények súlyosabbak lehetnek. Egy felnőttnek, akinek fizikai aktivitása nem túl magas, napi 45-55 gramm fehérjére van szüksége, ezért hasznos, ha túrót is beiktat az étrendbe” – mondja Razumovskaya.
A táplálkozási szakember elmondja, hogy a félkemény vagy kemény sajtokat általában körülbelül két hétig tárolják a hűtőszekrényben (ha csomagolva vannak), de vannak olyan fajták, amelyek akár négy hónapig is elállnak – gouda, holland, masdam, orosz. A parmezán eltarthatósága legfeljebb hat hónap.
A táplálkozási szakértő szerint a lágy sajtokat, például a camembert-et, mielőbb – hét-tíz napon belül – el kell fogyasztani. De Razumovskaya szerint ez megoldható úgy, hogy a sajtot a fagyasztóba helyezzük (és így a terméket legfeljebb három hónapig tároljuk).
