Paul Keller
Tudtad, hogy a sütőtök hús segít a fogyásban? És az a tök nem csak egészségessé tesz, hanem széppé is? 10 meglepő tény a tökszezonról.
Az őszi tökszezon minket is boldoggá tesz – téged is? Itt izgalmas tényeket tudhat meg a sütőtökről, és azt is, hogy a sütőtök egészséges-e.
A sütőtök egészséges? Milyen jót tesz velünk a sütőtök és a sütőtökleves
A tök egészséges – ennyi már elmondható. De mikor érik meg, és nem mindegy, hogy milyen típusú tököt használok? És a sütőtök gyümölcs vagy zöldség? Ezt és még sok mást megtudhat tényeinkből
Mivel a sütőtök nem csak finom ízű, hanem igazi pluszt jelent az étrendben. És nem számít, hogy a hokkaidói sütőtök vagy mások szeretik a vajas tököt, akár levesként, tökmagolajként vagy sok más recept szerint enni, a sütőtökkel mindig a megfelelő oldalon vagy, és jót teszel a szervezetednek. De most elérkeztünk azokhoz a tényekhez, amelyek egészségessé teszik a tököt.
Érett már a sütőtök? kopogás!
Gyűlnek a sütőtök a boltokban. De honnan tudod, hogy melyik sütőtök ízlik a legjobban? Erre két trükk van: Egyrészt a csapolástechnika segít, hasonlóan a dinnyéhez. Ha a sütőtök üregesnek hangzik, akkor érett. Másrészt a szín információval szolgál, legyen élénk narancssárga és ne legyen rajta zöld folt. Ezután a sütőtök készen áll az egészséges sütőtök levesre, a sütőből készült receptekre és még sok másra.
Hokkaido, Butternut and Co.: Minden fajtának megvannak a maga sajátosságai
Tök az tök? Semmiképpen. Érdemes ismerni a leggyakoribb fajtákat. A hokkaido a legismertebb sütőtök, és könnyen elkészíthető – a pép gyorsan megfő, ha főzve krémes lesz, a héja ehető. A vajtök viszont kevesebb maggal és diós-vajas illatával nyűgöz le, ezért remekül ízlik nyersen éppúgy, mint pürében vagy levesben. A szerecsendiós sütőtök különösen intenzív illatú, és ideális levesekhez.
Tök szép
A sütőtök húsa tele van tápanyagokkal. A kovasav biztosítja a szép bőrt és körmöket, de a kötőszövetet is újra fittté varázsolja. Szemünket is optimálisan ápolják a magas béta-karotin tartalma. A béta-karotin szervezetünkben A-vitaminná alakul – az A-vitamin pedig nemcsak a szem számára fontos, hanem a bőrt és a nyálkahártyákat is támogatja. Ezen kívül E-vitamint és folsavat is talál, ahogy az Apotheken Umschau tudja.
Olyan egészséges: tök átfér
A nők különösen gyakran szenvednek vashiányban. A sütőtök jó növényi vasforrás, így az immunrendszerünket is erősíti. A kalcium viszont biztosítja az erős csontozatot. Ez egészségessé teszi a tököt. És hozzá sütőtökleves és egyéb receptek is. Igazi plusz az egészségedért.
Alacsony kalóriatartalmú: sütőtökkel fogyhatsz
A sütőtök lakomázása megengedett! Vajas állaga ellenére a növény nagyon alacsony kalóriatartalmú, mert az egészséges sütőtök 90%-ban vízből áll. A benne lévő kálium szabályozza a folyadékháztartást is, így elkerülhető a vízvisszatartás.
A sütőtök elővételben megvásárolható
Bár a termések ősszel főszezonban vannak, a sütőtök szerelmesei még tovább élvezhetik, ha felhalmoznak. Mert a sütőtök több hónapig eláll hűvös helyen, például pincében! Akkor végre sok egészséges receptet kipróbálhatsz – a leves mellett sok más lehetőség is van, mint például a gulyás, a töltött sütőtök és Társa. Csak akkor szabad a tököt ártalmatlanítani, ha a bőrön sötét foltok keletkeznek és megpuhul. Felvágás után a tök fóliában egy hétig eláll a hűtőben.
Van egy spagettitök
Fogyni tésztával? A speciális spagettitök ezt lehetővé teszi. Húsa főzés közben tésztaszerű rostokra bomlik, amelyek spagettiszerűek és így is feldolgozhatók. Ez ideálissá teszi őket tésztahelyettesítőként az alacsony szénhidráttartalmú rajongók számára.
A sütőtök fagyasztható
Ha egész évben szeretné élvezni a sütőtököt és a sütőtöklevest, egyszerűen lefagyaszthatja a sütőtök húsát. A sütőtököt a legjobb, ha meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, rövid ideig blansírozzuk, majd ismét lehűtjük. Ez az ideális alap egy sütőtök leveshez.
A sütőtök egy bogyó
És a világ legnagyobb bogyója. A sütőtök hivatalosan a bogyós gyümölcsök közé tartozik. Méretük és héjuk miatt héjas bogyónak is nevezik.
Ne dobja ki az egészséges tökmagot
Köztudott, hogy a tökmag egészséges. Ennek ellenére a legtöbb ember kidobja a magot, miután kivájt. Ehelyett megszabadíthatod a húsától, és tepsiben 20 percig 100 fokon száríthatod, édesítheted vagy sózhatod a tökmagot – már kész is az uzsonna. A receptek lehetnek ilyen egyszerűek.
Összességében a sütőtök jót tesz az egészségnek, ezért tökéletes az étrendjéhez – annyi tápanyag, amennyi a sütőtökben van. Egy igazán jó étel. Ha pedig szeretné tudni, hogy mi van a tökmagolajban, kattintson rá lent, és tudjon meg egy kicsit többet a finom olajról, értékes összetevőiről és arról, hogy miért van pozitív hatása az egészségre.
