Emma Miller
A zöld vagy fekete tea, ízekkel vagy gyümölcsökkel már régóta minden otthonban megtalálható. Tonizáló tulajdonságai, finom íze és csodálatos illata miatt értékelik. Általában melegen tálalják az italt, és van, aki inkább jegesen isszák.
De vannak olyanok is, akik szívesen hagyják a főzött teát „későbbre” – nagyon óvatosnak kell lenniük, mert a tegnapi tea potenciális veszélyt jelent a szervezetre. Japánban van egy mondás: "A tegnapi tea rosszabb, mint egy kígyómarás."
Glavred elmondja, miért ne igya meg a tegnapi teát, és mivé válhat az italod másnap.
Ok #1. Háztartási por, különféle mikroorganizmusok, baktériumok kerülhetnek egy csésze teába. Illetve mindenképp eljutnak oda, de ha azonnal megiszod az italt, alacsony lesz a koncentrációjuk a pohárban. A főzött teában, amelyet egy napig szobahőmérsékleten hagynak, ezek a baktériumok aktívan szaporodnak, és nagyon gyorsan kellemes italból elsődleges húslevessé alakítják. Miért veszélyes az emberre? A válasz kézenfekvő – egy ilyen, mikroorganizmusokon alapuló teakoktél nem fog ízleni a gyomrának és a beleknek, ételmérgezéshez vezethet minden kellemetlen következménnyel – hányinger, hasmenés, általános gyengeség stb.
2. ok. A tea nemcsak íze miatt vált népszerűvé – az erjesztett tealevélből készült ital tonizáló hatású, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kész ital számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: B- és K-vitamint, P- és C-vitamint, káliumot, kalciumot, tanninokat, katekineket stb. A tea azonban a főzés után 2 órán belül elveszíti ezeket. Ezért a tegnapi tea gyorsan tonizáló italból baktériumok táptalaja lesz.
Ok #3. A másnap elhagyott tea jótékony tulajdonságai mellett elveszti az ízét, vagy fordítva, új és nem mindig kellemes ízeket szerez. Egy kész ital egy nap alatt képes magába szívni a szagokat a szobában, és a csészében úszkáló mikroorganizmusokkal együtt ettől a tegnapi tea káros és teljesen íztelen lesz.
