John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Díszítéshez:
- 1 Képes Beefsteak paradicsom, piros, Olaszország
- 6 kicsi Hagyma, vörös
- 2 közepes méretű Gerezd fokhagyma, friss
- 40 g Szalonna, füstölt, vegyes
- 4 evőkanál Zellerszár, fagyasztva, kis tekercsekre vágva
- 2 evőkanál Olívaolaj
- Paradicsomlé, a beefsteak paradicsomból
- 200 g Fehérbor, száraz
- 2 közepes méretű Babérlevél, szárítva
- 1 tk Gyógynövény keverék, Olaszország, szárított
- 2 Zsályalevél, szárítva
- Csirkeleves, granulált
- 2 Csípés Fekete bors, frissen a malomból
- 2 közepes méretű Burgonya, főleg viaszos
- 1 közepes méretű Sárgarépa
- Virágok és levelek
Utasítás
- Mossa le a lencséket, amíg a mosóvíz tiszta nem lesz. Áztassuk őket egy éjszakára annyi vízbe, hogy jól ellepje.
- Vágja a beefsteak paradicsomot köröm nagyságú darabokra. Használja a paradicsomlével. A hagymát és a fokhagymagerezdeket mindkét végén felfedjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Mérjük meg és olvasszuk ki a zellerszárat. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, hosszában félbe, hosszában félbe és negyedbe vágjuk. A sárgarépát megmossuk, mindkét végét lefedjük, meghámozzuk, és a felső negyedben hosszában bemetszjük. Az egész sárgarépát keresztben felszeleteljük kb. 3 mm vastag szeletekre.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és addig pirítjuk, amíg a hagyma el nem kezd barnulni. Hozzáadjuk a szalonnát és 2 percig pirítjuk. Leöntjük a paradicsomlével, hozzáadjuk a lencsét az áztatóvízzel és a zellerszárat, és lassú tűzön felforraljuk.
- Ízlés szerint ízesítjük csirkehúslevessel és borssal, majd hozzáadjuk a fűszereket. 5 perc párolás után hozzáadjuk a burgonyát, további 3 perc múlva pedig a sárgarépa szeleteket. További 5 percig pároljuk, amíg a lencse megpuhul.
- A meleg levest elosztjuk a tálalótálakon, tálaljuk, és már fogyaszthatjuk is.
Jegyzet:
- Fehér kenyérrel uzsonnaként tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 33kcalSzénhidrát: 6.8gFehérje: 0.8gZsír: 0.2g
