A csicsóka puffadást okoz: megteheti

Miért okoz puffadást vagy hasmenést a csicsóka?

A csicsóka különösen alkalmas cukorbetegek számára, mert például a burgonyával ellentétben a gumó keményítő helyett fruktóz építőelemekből álló élelmi rost-inulint tartalmaz. Bizonyos esetekben azonban ez az összetevő puffadást vagy hasmenést okozhat.

• Az inulin egy oldható élelmi rost, amely alapvetően pozitív tulajdonságokkal rendelkezik a belek számára. A vékonybélben alig emésztődik. Ezért nagy része a vastagbélbe kerül, és biztosítja az egészséges bélflórát.
• A vastagbélben többnyire a bifidobaktériumok részesülnek az inulin fruktózláncaiból. Az egészséges bélflóra a cukor építőköveit rövid szénláncú zsírsavakra bontja, amelyek viszont egészségesen tartják a bélnyálkahártyát. A csicsókát ezért bélbarátnak és egészségvédőnek tartják.
• Ha azonban szokatlanul nagy mennyiségű inulin érkezik a vastagbelébe, vagy a bélflóra nincs rá „kiképezve”, előfordulhat, hogy szokatlanul nagy mennyiségű bélgáz – főként hidrogén, metán és szén-dioxid – képződik. . Ezt bosszantó puffadásnak fogja érezni.
• Ha Ön olyan emberek csoportjába tartozik, akiknek általában nehézségei vannak a fruktóz emésztésével vagy felszívásával, akkor nem tolerálják jól a csicsókát. Ebben az esetben a fruktóz, amely már monocukorként is jelen van, a vastagbélbe is eljut, és a baktériumok által metabolizálódik. Ez viszont sok gázt termel.
• Ha a nagy végbélben a bélbaktériumok aktivitása miatt magas a fruktóz és a rövid szénláncú zsírsavak koncentrációja, több víz áramlik a bélbe. Elősegíti a bélmozgást is. Az eredmény: hasmenésben szenved.

Mi segít a bélszél ellen

Ha bélproblémákat társít a csicsóka fogyasztásához, ügyeljen a csicsóka fogyasztásának pontos sorrendjére, az elfogyasztott mennyiségekre és az utána észlelt tünetekre.

• Ha a megnyúlt gyökér elfogyasztása után súlyos hasmenést és puffadást tapasztal, vagy ha visszatérő tüneteket észlel, forduljon orvosához. Fruktóz felszívódási zavar léphet fel. Az európaiak mintegy 45 százalékát érinti ez.
• Alapvetően a csicsóka mennyiségének csökkentését segíti panaszok esetén. Először meg kell győződnie arról, hogy a belei teljesen megnyugodtak. Ezután kis mennyiségben tesztelheti, hogy mennyi inulint tolerál. Óvatosan megpróbálhatja növelni a jótékony adagot minden további csicsóka étkezéssel.
• Különbséget jelenthet, hogy önmagában élvezi-e a csicsókát, vagy más, magas glükóz-, zsír- és fehérjetartalmú összetevőkkel kombinálja. A fruktóz más tápanyagokkal kombinálva általában jobban hasznosítható.
• Problémák esetén elsősegélynyújtásként használhat gyógynövényeket és magvakat, amelyekről köztudott, hogy hatással vannak a puffadásra és az emésztési zavarokra. Az ánizs, édeskömény és kömény külön-külön vagy kombinálva, teaként vagy fűszerként éppúgy segíti az emésztést, mint egy kis adag gyömbér.
• Támogassa a beleket probiotikus baktériumokat tartalmazó élelmiszerekkel – például joghurttal. Tejsavval fermentálva a bélflórát is erősítő hatással bír.
• Ha veleszületett fruktóz intoleranciája van – ami nem tévesztendő össze a felszívódási zavarral –, a csicsókát teljesen kerülnie kell, csakúgy, mint a többi fruktóz tartalmú élelmiszert.