Csicsóka leves lila burgonya krutonnal, kenderolajjal és kendermaggal

by John Myers Július 18, 2021, 10: 10 am

5 ból ből 4 szavazat

Teljes idő 30

Tanfolyam Vacsora

Konyha európai

adagok emberek

Kalória 24 kcal

tartalom show

Hozzávalók

500 g Csicsóka frissen
2 Sárgarépa
1 Hagyma
750 ml Zöldség leves
50 ml Zabkrém
2 Lila burgonya
Hámozott kendermag
Kender olaj
szezámolaj

Utasítás

A sárgarépát és a csicsókát jól megtisztítjuk. A friss és fiatal csicsókát nem feltétlenül kell meghámozni.

A hagymát, a sárgarépát és a csicsókát durván felkockázzuk, röviden megdinszteljük, majd felöntjük az alaplével. Körülbelül 20 percig forraljuk.

Közben a burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Szezámolajon ropogósra sütjük.

A levest zabkrémmel pürésítjük, burgonyával, kenderolajjal és kendermaggal tálaljuk.

Pin recept Nyomtatási recept

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 24kcalSzénhidrát: 1.9gFehérje: 1.1gZsír: 1.3g

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.