John Myers
Búzafű facsarása – ez így működik
Útmutató két adag búzafű léhez (ha többet szeretne levetni, csak állítsa be a mennyiséget):
- Először természetesen búzafű kell – 113 gramm két adaghoz. Tiszta és éles ollóval vágja le a betakarításra kész füvet körülbelül 1.5 cm-re a talajtól.
- Most alaposan mossa le a fűszálakat langyos folyó víz alatt. A legjobb, ha szitát használunk.
- Miután a búzafüvet megtisztította minden szennyeződéstől, vágja nagy darabokra egy éles késsel. Minél kisebbre nyírja a füvet, annál könnyebb lesz később a gyümölcslé.
- Itt az ideje, hogy elkezdje a gyümölcscentrifugát: ne is próbálja ki a hagyományos centrifugális facsarót – azonnal eltömődik a gaztól. Használjon csigás facsarót. Helyezze a feldarabolt szárakat a mozsárba, de legfeljebb a teljes mennyiség negyedét. Helyezzen egy elég nagy edényt a facsaró kifolyó alá, hogy felfogja a gyümölcslevet.
- A mozsártörő segítségével alaposan őrölje meg a szalmát. Ehhez egy kis erőt kell alkalmazni. Adjunk hozzá egy csésze vizet, és folytassuk a darálást. A mozsártörővel keverő mozdulatot kell tenni, hogy a fű jobban összetörjön.
- Ismételje meg a 4. és 5. lépést, amíg az összes gyomot le nem darálta. Összesen körülbelül 500-750 ml vizet kell felhasználnia. Ezután finom paszta keletkezik.
- Most tedd ezt a pasztát egy tiszta vászonruhára, csavard össze szorosan a tetején, és nyomd ki erőteljesen a masszát egy pohár fölött – kész a házi búzafűlé.
