Citromos habcsók pite

A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra.

A pitetésztát előre megsüthetjük, majd kivesszük a formából, becsomagoljuk és hűvös helyen tároljuk. Ha mindent egy nap alatt kell elkészíteni, kérjük, járjon el a pitetészta receptjében leírtak szerint.

A habcsók keverékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a porcukrot és a keményítőt is belekeverjük.

Ennél a receptnél a pitealapot hőálló tortalapra helyezzük, megkenjük citromtúrós krémmel, ráöntjük a habcsókot, és addig sütjük, amíg a teteje meg nem kezd kelni és barnulni. Közben tépje fel a fedelet 1-szer röviden egy kanállal, hogy egyenetlenséget hozzon létre.

Sütés közben mindig utána kell nézni valaminek, ezért lehetőleg legyen valami a közelben. Az egyes sütők jellegétől függően.

Jó szórakozást, és élvezze az étkezést.