Salátafajták áttekintése – Ezek a fajták léteznek

A nyár jó áttekintést nyújt a fogyasztóknak a leveles salátákról, itt a salátaszezon. Az emelkedő hőmérséklettel csökken a meleg ételek iránti vágy, miközben a természet lehetővé teszi a saláta növekedését. A cikkben áttekintést talál az öt legnépszerűbb levélsalátáról.

Az 5 leggyakoribb levélsaláta áttekintése

A saláta különösen népszerű nyáron. Nyári hőmérsékleten sokan a ropogós salátát részesítik előnyben a meleg étel helyett. Ebben az áttekintésben összefoglaltuk az öt leggyakoribb levélsalátát.

1. Jégsaláta: Ez a zöldsaláta különösen ropogós, és eredetileg az USA-ból származik. Nevét is ennek a ténynek köszönheti, elvégre egy jéghegyen szállították Európába. Különleges eltarthatósága miatt a jégsaláta partisalátaként is nagyon népszerű.
2. Saláta: Ez a saláta valószínűleg az egyik legismertebb leveles saláta Németországban. Ha van kertje, könnyen termesztheti saját salátáját. Így biztos lehet benne, hogy nagyon friss. Mert a saláta nagyon rövid ideig eltartható a hűtőszekrényben.
3. Rukkola: Ez a saláta különösen népszerű, mert nem csak salátákhoz, hanem turmixokhoz, pizza feltétnek vagy pestoba is alkalmas. Ráadásul a rukkola a kisebb levelek miatt könnyen fogyasztható.
4. Báránysaláta: A báránysalátának is vannak apró levelei. Nagyon robusztus, ezért télen nagyon népszerű. Erős, diós ízével vadételekhez vagy sajtokhoz illik. Fogyasztás előtt azonban érdemes alaposan megmosni a báránysalátát.
5. Spenót: Ez a fajta saláta különösen egészséges, mert sok káliumot és vasat tartalmaz. A spenótot főzve szokták fogyasztani, de nyersen is fogyaszthatjuk, pl. B. turmixba fogyasszuk.

Íme, mit kell tudni a salátáról

A legtöbb saláta elsősorban vízből áll. Ettől olyan frissek. Ráadásul nagyon alacsony a kalóriatartalmuk. Éppen ezért a saláta igazi karcsúsító segédeszköz, és gyakran használják az alacsony szénhidráttartalmú konyhákban. De ezt a három tényt is tudnia kell a salátáról.

• A saláta élelmi rostforrás, de sok vitamint is tartalmaz. Mely vitaminok függenek a saláta fajtájától?
• Nem mindenki tudja elviselni, hogy este nyers salátát eszik. A zöld zöldség emésztési problémákat okoz, és nehéz a gyomornak. Ez alvási problémákhoz vezethet.
• A saláta levelei nitrátokat tartalmazhatnak, különösen, ha túl kevés fényt kapnak. A Szövetségi Táplálkozási Központ ezért az ökológiailag termesztett salátát ajánlja, mivel ezek gyakran kevesebb nitrátot tartalmaznak.