Csillagfürthash gombával, burgonyával és friss zöldségekkel

Kerüljük a csillagfürt filét olajban, tegyük bele a hagymát és a gombát, forraljuk fel a burgonyát szükség szerint (bors, só, stb.), használjunk lecsepegtetett burgonyavízzel a máz meglocsolását, reszeljük le a friss zöldségeket vagy tálaljuk a spirálhámozóval a tányéron. Rendezzük el a hash-t 2 levél cikórián, tegyünk hozzá 2 szelet paradicsomot díszítésként