Danielle Moore
A kávé a legnépszerűbb ital a németek körében. Mindegyikünk átlagosan két csészével iszik naponta. Egy népszerű változat az Americano. Ennek a forró italnak az alapja az eszpresszó, amelyet vízzel felöntünk.
Így sikerül finom Americano kávét készíteni
Az Americano akkor keletkezhetett, amikor az amerikai katonák Olaszországba érkeztek. Az ott megszokott espresso túl erős volt nekik, ezért felhígították vízzel. Az Americano erőssége hasonló a hagyományos kávéhoz, de más ízű. Elkészítéséhez eszpresszóbab vagy por és forró víz szükséges.
- A megfelelő porral egy portafilter nyomása alatt igazi eszpresszó készül. Ezért ha van, használjon portaszűrős gépet.
- Egy Americano-hoz 1-4 eszpresszóra van szüksége. Egy normál espresso körülbelül 20-25 milliliteres. Maga döntheti el, hogy mennyit fogyaszt – az ital kívánt erősségétől függően.
- Öntse a frissen elkészített kávét forró, nem forrásban lévő vízbe. A víznek legalább kétszeresére kell lennie az eszpresszónak. Itt is lehet ízlés szerint variálni és kipróbálni, melyik arány tetszik a legjobban.
- Minél óvatosabban önti a vizet az eszpresszóba, annál jobban megmarad a krém.
