John Myers
tartalom
show
Így magad is készíthetsz fondantot mályvacukorból
Ha gyorsan és egyszerűen szeretne fondantot készíteni, használja ezt a receptet:
- Ha gyorsan szeretnénk használni a fondantot, esetleg színezni, akkor a legjobb, ha mályvacukorból készítjük a fondantot.
- Ehhez olvasszon fel körülbelül 300 gramm fehér mályvacukrot néhány evőkanál vízzel a mikrohullámú sütőben. Ne állítsa túl magasra a mikrohullámú sütőt, különben a mályvacukor megég.
- Amint kellően puha a keverék, keverjünk bele 500 gramm porcukrot, és gyúrjuk össze az egészet csomómentesre.
- Ha túl száraz lett a massza, adjunk hozzá még egy kis vizet. Ha túl nedves a massza, egyszerűen használjunk még egy kis porcukrot.
- A magad által készített fondantot most már használhatod a tortádhoz vagy más péksüteményekhez.
- Ha színes fondantra van szükséged, színezheted ételfestékkel. A legjobb, ha nem porfestéket használunk, hanem gélfestékeket.
Készítse el saját csokoládé fondantját
Sok más recept is létezik a fondant saját készítésére. Ezekkel az utasításokkal elkészítheti a csokoládé fondantot, de több összetevőre van szüksége, mint a tiszta mályvacukros fondanthoz:
- Ez a csokoládé fondant receptje is gyors és egyszerű.
- Ehhez körülbelül 200 gramm csokoládét (lehetőleg sötét) vágjunk apró darabokra, és olvasszuk fel körülbelül 60 milliliter tejszínben.
- Ezután szórjunk a tetejére egy teáskanál CMC port, és keverjük össze. A gyakran drága CMC por alternatívájaként használhatja a Kukident port is.
- Ezután olvasszon fel körülbelül 50-100 gramm mályvacukrot kevés vízzel a fent leírtak szerint a mikrohullámú sütőben, és keverje össze a masszát körülbelül 250 g porcukorral.
- Ezután keverje össze a csokoládés keveréket a mályvacukros keverékkel, amíg csomók nem lesznek. Ennek legjobb módja, ha mártja a kezét porcukorba vagy kókuszolajba, nehogy letapadjon.
- Ezután a masszát fóliába csomagoljuk, és körülbelül egy napig hűtőben hagyjuk hűlni. Ezután a szokásos módon használhatja a házi készítésű fondantot.
