Készítsen citromolajat saját maga

A citromolaj készítése saját kezűleg nemcsak rendkívül egyszerű, hanem a népszerű olajat is többféleképpen felhasználhatja. Mellesleg pénzt takarít meg a citromolaj előállítása során. A barkácsoláshoz minimális idő szükséges. Ez a cikk elmondja, mire kell figyelni.

Készíts magadnak citromolajat: Hogyan készülj fel

Nem kell sok hozzávaló vagy sok idő a saját citromolaj elkészítéséhez. Egy ilyen olaj villámgyorsan elkészül. Nem kell mást tenned, mint várni egy kicsit, amíg a citromolaj „beérik”, és már használhatod is.

• A citromolaj elkészítéséhez pontosan két összetevőre van szüksége: bio citromra és egy tetszőleges olajfajtára. A citromolajhoz leggyakrabban jó olívaolajat használnak. Alternatív megoldásként például a szőlőmagolaj ugyanolyan alkalmas hordozóolajként a házi citromolajhoz, mint az édesmandulaolaj vagy a repceolaj.
• Nemcsak az olaj kiválasztásakor kell válogatósnak lennie, hanem a biocitromokkal is. A citromolaj előállítása során a citromhéj döntő jelentőségű.
• Az aromás citromolaj saját készítéséhez a fent említett két összetevőn kívül egy lekváros vagy befőtt edényre és egy borostyánsárga üvegedényre is szükség van, amelyeket bármelyik gyógyszertárban beszerezhet. Használjon pipettával ellátott palackokat, nehogy felesleges baktériumok vagy csírák kerüljenek a citromolajba.
• Szüksége lesz egy tölcsérre is a folyadék átadásához. Végül kell egy citromkaparó vagy egy keskeny, éles konyhakés vagy egy spárgahámozó és esetleg egy kis szita.

Készíts magadnak citromolajat – ezért megéri

A kellékek összegyűjtése valószínűleg több időt vesz igénybe, mint a citromolaj elkészítése.

• Miután jól leöblítette a biocitromot folyó víz alatt, rövid ideig szárítsa meg a héját. 100 milliliter olajhoz használd a citrom héját, amit óvatosan vágj le a citromkaparóval. Végül azonban a citromok száma a gyümölcs méretétől és az Ön ízlésétől függ.
• A citromhéj eltávolításakor ügyeljünk arra, hogy a fehér réteget ne kaparjuk le. Nagyon kellemetlen, keserű íze van.
• Amint a biocitromokat meghámozzuk, a kiválasztott háztartási olaj és a bio citrom héja kerül a tartósítós vagy lekváros üvegbe. Végül az egészet alaposan fel kell rázni, és meleg, napos helyre kell tenni, például a konyha ablakpárkányára.
• Ügyeljen arra, hogy a poharat a házi citromolajjal úgy helyezze el, hogy ne felejtse el. Naponta legalább egyszer alaposan meg kell rázni. Körülbelül két-három hét elteltével a citromolaj használatra kész.
• A citromolaj eltarthatósága többek között attól is függ, hogy ezután szitával kihalászod-e a citromhéjat, vagy barna üvegekbe töltöd. Ha a héját a citromolajban hagyja, körülbelül öt-hat hétig eláll. Ellenkező esetben a citromolaj körülbelül hat hónapig eláll, ha sötét, hűvös helyre teszi.
• Mivel a citromolaj előállítása kevés erőfeszítést igényel, érdemes rendszeresen kisebb mennyiséget előállítani. Így mindig van készleten egy finom és mindenekelőtt egészséges citromolaj.
• Ha kicsit más ízárnyalatokat szeretne létrehozni, finomítsa a citromolajat más bio citrusfélék, például lime vagy alma héjával.
• A házi citromolajat használhatod sütéshez, főzéshez, desszerthez és salátákhoz. Néhány csepp citromolaj teában vagy egy pohár citromos vízben szintén egészségjavító hatású. Például a citromolajnak segítenie kell a gyomorproblémákon éppúgy, mint a gyulladások vagy alvásproblémák esetén.
• Öntsön citromolajat egy dekoratív üvegbe. Szóval van egy csinos szuveníred, amivel aligha tévedhetsz. Szinte mindenki szereti a citrom friss illatát és ízét.