Készíts tökpürét magad – így működik

A sütőtök pürét saját kezűleg elkészíteni nagyon egyszerű. Ráadásul a tökhús így viszonylag hosszú ideig, és mindenekelőtt helytakarékosan tárolható. Olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja, hogyan készíthet tökpürét otthon.

Készítsen tökpürét saját maga – így működik gyorsan és egyszerűen

Ha gazdag töktermést hozott, aligha tudja időben megenni a pépet. A házi tökpüré lehet a megoldás.

• A sütőtök püré sokféle ételhez használható. A sütőtökpüré édes ételekhez éppúgy alkalmas, mint sós vagy kiadós ételekhez. Püréből is finom sütőtöklevest készíthetsz.
• A sütőtökpürét viszonylag egyszerű elkészíteni. Először a sütőtököt osszuk ketté, majd osztjuk újra. Ezután egy kanál segítségével távolítsa el a magokat és a rostokat a pépből.
• A sütőt állítsuk be 189-200 fokra, és hagyjuk a sütőtökdarabokat 20-30 percig sülni légkeveréses hőfokon. A tökdarabokat azonnal ki kell venni a sütőből, amint barnulni kezdenek.
• Amint a sütőtökdarabok kikerültek a sütőből, egy nagy kanál segítségével kanalazzuk ki a már puha húst. Végül konyhai vagy botmixerrel pürésítsd a meleg tökhúst.
• Tipp: Ne dobja ki a tökmagot. A tökmag használatának van értelme, mert nem csak finom falat, hanem egészséges is.

Tartsa be a házi tökpürét

A házi tökpüré körülbelül négy-öt hónapig eláll, ha betartunk néhány szabályt a tartósítás során. Ez magában foglalja a befőttesüvegek és a gumitömítések sérülésének előzetes ellenőrzését. Az üvegeket forrásban lévő vízzel is megtisztíthatja, hogy elpusztítsa a szennyeződéseket.

• A megtisztított üvegeket a pürésítés után azonnal töltsük meg a forró sütőtökpürével.
• Ezután tegyünk egy nagy formát a sütőbe, és helyezzük rá a befőttes üvegeket. Töltsük meg a formát annyi meleg vízzel, hogy a befőttes üvegek nagy része a vízben álljon.
• Fontos: Ha időközben kihűlt a házi tökpüré, meleg víz helyett hideg vizet használjunk. A legjobb tartósítási eredmény érdekében mindig érvényes a következő szabály: Ha az üvegek hidegek, hideg vízbe tesszük; ha az üvegek melegek, akkor ennek megfelelően meleg vizet használnak.
• Állítsa a sütőt 90 fokra, és kapcsolja be a felső és alsó fűtési funkciókat. 30 perc elteltével a poharak a házi sütőtökpürével elhagyják a sütőt. A befőttesüvegeket azonnal kivesszük a vízből.
• A sütőtökpüré tárolására hűvös, száraz hely, például a kamra a legalkalmasabb.
• Tipp: A szép üvegekbe csomagolt színes sütőtökpüré mindig üdvözlendő ajándék. Ha felvesz néhány címkét a nevével és dátumával, akkor biztos lehet benne, hogy a sütőtökpürét eltarthatósági idején belül elfogyasztja.