Készítsen raviolit saját kezűleg gép nélkül – ez így működik

Gép nélkül: készíts saját raviolit

A tésztát saját maga is elkészítheti, vagy megvásárolhatja a szupermarketben. A töltelékhez keverjünk össze egy tojást, két evőkanál ricottát, két evőkanál spenótot és egy evőkanál parmezánt, sózzuk, borsozzuk.

• A töltött ravioli elkészítéséhez két tésztalapra van szükség, amelyeket vékonyra kinyújtunk.
• Az alsó lapra ráhelyezzük a tölteléket, majd rátesszük a felső lapot és rányomkodjuk. Ügyeljen arra, hogy az egyes töltelékek között körülbelül egy ujjnyi rés legyen.
• Ezután pizzavágóval vagy éles késsel vágja ki az egyes raviolikat.
• Ha a töltelék viszonylag szilárd, nincs szükség semmilyen szerszámra.
• A ricottás töltelékünk viszonylag folyós. Itt segíthet magának egy jégkockaformát.
• Helyezze az alsó lapot a forma fölé, és mindegyik mélyedésbe nyomkodja a tésztát. A tésztának azonban nem kell egészen az aljáig érnie.
• Tegyünk egy teáskanálnyi tölteléket a mélyedésekbe, nedvesítsük meg vízzel a látható tésztát, és helyezzük rá a második lapot.
• Most nyomja meg erősen az összes szélét, fordítsa ki a jégkockaformát, és vágja ki a raviolit.