Pácolt marhahús steak zöldségekkel

A marhasteaket megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, ha szükséges megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A fokhagymagerezdeket és a gyömbért meghámozzuk, és a fokhagymaprésen keresztül a húscsíkokhoz nyomkodjuk. Adjunk hozzá híg szójaszószt (1 evőkanál), édes szójaszószt (1 evőkanál) és rizsbort (1 evőkanál), és keverjük össze jól az egészet. Pácold be a pácolt marhacsíkokat kb. 50-60 perc. Időnként újra keverjük/keverjük. A paprikát megtisztítjuk és megmossuk, majd apró gyémántokra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát a hámozóval, kaparjuk ki a zöldségvirágkaparóval / hámozó 2 az 1-ben díszítőkengével, és vágjuk fel a késsel dekoratív sárgarépavirág szeletekre (kb. 4-5 mm vastagságban). Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és átlósan karikákra vágjuk. A Shitake gombának eltávolítjuk a szárát, konyhai papírral megtisztítjuk és negyedeljük. Melegítsünk repceolajat (1 evőkanál) a wokban, és pirítsuk meg/sütjük meg a marhasteak csíkok felét, majd vegyük ki a wokból. Adjunk hozzá repceolajat (1 evőkanál), és pirítsuk meg/pirítsuk meg a többi húst, és vegyük ki a wokból. Öntsünk repceolajat (1 evőkanál) a wokba, egymás után adjuk hozzá a zöldségeket (sárgarépavirág, kaliforniai paprika, újhagyma karikák és shitake gomba), és kevergetve pirítsuk meg. Máztalanítsuk rizsborral (1 evőkanál), édes szójaszósszal (1 evőkanál) és híg szójaszósszal (1 evőkanál), majd pároljuk/pároljuk 4-5 percig. Keverje meg újra és újra. Adjuk hozzá/hajtjuk bele a húst. Adjunk hozzá koriandert, és ízesítsük sambal manis-szal (½ teáskanál). Hagyjuk még 5-6 percig forrni mindent. A folyadék mennyiségét kissé csökkenteni kell. Tálaljuk a pácolt marhasteaket zöldségekkel, petrezselyemmel díszítve.