John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Matjessalat:
- 250 g Hering filé
- 100 g 2 savanyúság
- 100 g 1 kis alma, megtisztítva
- 100 g 1 db előfőzött cékla
- 75 g 1 Hagyma
- 75 g ½ pirospaprika
- 3 evőkanál Tatarska omacka
- 3 evőkanál görög joghurt
- 6 evőkanál Főzés krém
- 1 tk Könnyű rizsecet
- 3 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- 3 nagy csípések Színes paprika a malomból
Kabátburgonya: (2 személyre!)
- 400 g Hármasikrek (kicsi, viaszos burgonya / 10 db)
- 1 tk Só
- 1 tk Őrölt kurkuma
- 1 tk Egész köménymag
Szolgál:
- 2 darab Retek és bazsalikom tippek a díszítéshez
Utasítás
Matjessalat:
- Matjes filé ecetes uborkából, almából, céklából, hagymából és pirospaprikából, megtisztítjuk/hámozzuk/kockázzuk. Minden hozzávaló (heringfilé kocka, uborka kocka, alma kocka, cékla kocka, hagyma kocka, pirospaprika kocka, 3 ek Tatarska omacka, 3 evőkanál görög joghurt, 6 ek főzőtejszín, 1 tk világos rizsecet, 3 nagy csipet répa sót a malomból és 3 nagy csipet kevert borsot a malomból) egy tálba, jól összekeverjük és tálalásig hűtőbe tesszük.
Kabát burgonya:
- A burgonyát megmossuk, sós vízben (1 teáskanál só) őrölt kurkumával (1 teáskanál) és egész köményével (1 teáskanál) kb. 20 percig főzzük, leszűrjük és meghámozzuk.
Szolgál:
- Tálaljuk a matjes salátát burgonyával, mindegyiket retekkel és bazsalikom hegyével díszítve.
