John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 Mogyoróhagyma, meghámozva, kockára vágva
- 500 g Darált marhahús
- 2 evőkanál ricotta
- 1 Tojás
- 4 evőkanál Zsemlemorzsa
- 2 evőkanál Extra szűz olívaolaj
- 200 ml Tej
- 150 g Krém
- 1 Bio citrom
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál Élelmiszer-keményítő
- 1 csipet Cukor
- 2 evőkanál Kapribogyó
- 4 szárak parsely
- Só és frissen őrölt fekete bors
Utasítás
- A darált húst, medvehagymát, ricottát, tojást, zsemlemorzsát, sót, borsot összekeverjük és kis gombócokat formázunk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és közepes lángon megforgatva kb 10 percig sütjük benne a gombócokat. Vegye ki és tegye félre.
- Leöntjük az alaplevet tejjel és tejszínnel. A citromot megmossuk, leszárítjuk, héját finomra reszeljük. A citromot félbevágjuk és kifacsarjuk. Adjuk hozzá a babért és a citromlevet, és forraljuk fel. Keverjük össze a keményítőt vízzel. Keverjük hozzá a keményítő keveréket, és forraljuk fel. Sóval, cukorral és borssal ízesítjük.
- A szószhoz adjuk a gombócokat, a kapribogyót és a citromhéj felét, és felforrósítjuk. A petrezselymet megmossuk, szárazra rázzuk, a leveleit leszedjük és csíkokra vágjuk. A gombócokat tálba tesszük, citromhéjjal, petrezselyemmel és kapribogyóval díszítjük, és például a Tálald a ciabattát.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 222kcalSzénhidrát: 13gFehérje: 12.4gZsír: 13.4g
