John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Húsgolyók:
- 600 g Darált marhahús
- 1 Hagyma
- 1 Tojás
- 1 evőkanál Mustár
- 1 tk Paprikapor
- 1 tk Fűszerezett só
- 1 tk Fokhagyma bors
- 3 evőkanál Zsemlemorzsa
- 1 csipet Görögszéna por
- 1 csipet Telly cseresznyepaprika
- 1 csipet Frissen reszelt szerecsendió
Paradicsom szósz:
- 400 ml Apróra vágott paradicsom
- 200 g Tejföl
- 1 Gerezd fokhagyma
- 1 tk Fűszerezett só
- 1 tk Fokhagyma bors
- 1 tk Édes paprika por
- 50 ml Port piros
- 1 evőkanál Méz
- 1 fröcskölés Ecet
- 1 fröcskölés Frissen reszelt szerecsendió
- 1 fröcskölés Telly cseresznyepaprika
- Zsálya frissen
- Friss oregánó
- Rozmaring frissen
Továbbá:
- 100 g Mozzarella
- 50 g Reszelt ementáli
- 50 g Frissen reszelt parmezán
- 5 A gomba barna
- 1 Hagyma
Utasítás
Húsgolyók:
- A hagymát megpucoljuk és apróra felkockázzuk. A darált hússal, tojással, zsemlemorzsával, mustárral és a fenti fűszerekkel összegyúrjuk. Alakja kb. 20 golyó. A húsgombócokat kevés olajon rövid ideig megsütjük, és tepsibe tesszük, félretesszük.
Paradicsomszósz: Melegítsük elő a sütőt 180°-os forró levegőre.
- Apróra vágott paradicsomot, keverjük össze a fűszereket, a tejfölt, a portói bort, a mézet és az ecetet. A fűszernövényeket megmossuk, felaprítjuk, szintén a szószhoz adjuk.
- A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A fasírtokból visszamaradt sült zsíron megpirítjuk a hagymát és a gombát, és ráöntjük a fasírtokra. Ezután öntsük rá a szószt.
- A tetejét megkenjük sajttal, és a sütőben 40 percig sütjük.
- Addig is készítsünk köreteket! Velünk Penne! 🙂
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 190kcalSzénhidrát: 6.5gFehérje: 11.8gZsír: 12.6g
