John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 180 g Tészta
- 200 g Sárgarépa
- 250 g Darált marhahús
- 3 kicsi Friss medvehagyma
- 2 evőkanál Repceolaj
- 100 ml Tejszínhab
- 30 g Frissen reszelt parmezán
- 0,5 csokor Petrezselyem
- Só, bors
Utasítás
- A rövid tésztát sós vízben al dente főzzük. A sárgarépát meghámozzuk, és átlósan kb. 2 cm vastag szeletekre, és 4 percig főzzük.
- A darált marhahúst serpenyőben olajon omlósra sütjük. Hámozzuk le a medvehagymát és vágjuk vékony karikákra. A medvehagymát rövid ideig megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
- Öntsünk hozzá 3,100 ml tejszínhabot, és keverjünk hozzá 30 gramm reszelt parmezánt. A tésztát leszűrjük, 100 ml tésztavizet gyűjtünk, és mindkettőt a szószhoz adjuk. A petrezselyemleveleket leszedjük a száráról, és apróra vágjuk. Tányérokra rakjuk a sárgarépás darált tésztát, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 256kcalSzénhidrát: 9.9gFehérje: 13.4gZsír: 18.2g
