Darált hús saláta

Tegye az olajat egy serpenyőbe, és hagyja felforrósodni. A darált húst omlósra sütjük benne. Ezután sóval, borssal és cayenne borssal ízesítjük. A hagymát és a paprikát vékony karikákra vágjuk. A babot és a kukoricát lecsepegtetjük. A salátát megtisztítjuk és falatnyi darabokra vágjuk. A chilipaprikát kimagozzuk és apróra vágjuk. Joghurtból, citromléből, sóból és cukorból öntetet készítünk. Adjuk hozzá a chilipaprikát, a kukoricát és a babot. Ezután a paprikát és a hagymát karikára vágjuk. Hozzáadjuk a morzsára sült darált hús 2/3-át is. Az egészet összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a jégsalátát. Tányérokra rendezzük. Rátesszük a maradék darált húst.