John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Fekete puding burger
- 0,5 gyűrű Házi készítésű fekete puding
- 1 Üveg Alma-hagyma-chutney
- 1 Üveg Szeletelt cékla ecetes
- 3 Pc. Apple Cox Orange
- Wasabi paszta
- Almás és tormakrém
- 1 lövés Krém
- 6 lemez Kovászos kenyér frissen
- 1 csomag Juhtej sajt
Saláta és vinaigrette
- 350 g Vad gyógynövények saláta
- 150 g Báránysaláta
- 40 ml fehér borecet
- 1,5 tk Mézes-mustáros
- 50 ml Olívaolaj
- 40 ml Almalé
- 50 ml Víz
- 1 tk Cukor
- 1 tk Só
Utasítás
Fekete puding burger
- A wasabipasztát 1:1 (enyhe) vagy 3:2 (forróbb) arányban keverjük össze az almás-tormás krémmel és egy kis tejszínnel, hogy krémet készítsünk.
- A fekete pudingot körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Egy kerek sütiforma segítségével (~ 5 cm átmérőjű) vágjunk ki a kenyérből a szükséges számú kis (perem nélküli) kenyérszeletet, és kenjük meg vékonyan az almás/hagymás csuszával.
- Vágjuk vékony szeletekre az almát, és a forma segítségével vágjuk ki a megfelelő számot. Helyezze a kerek almaszeleteket a kenyérre a csuszával.
- A fekete pudingot egy serpenyőben mindkét oldalát röviden megsütjük. Nem túl sokáig, különben a véres kolbász szétesik. A sült fekete pudingot az almaszeletekre helyezzük. A tetejére egy szelet cékla kerül. Tegyünk a céklára egy adag wasabikrémet.
- A fekete pudingot egy serpenyőben mindkét oldalát röviden megsütjük. Nem túl sokáig, különben a véres kolbász szétesik. A sült fekete pudingot az almaszeletekre helyezzük. A tetejére egy szelet cékla kerül. Tegyünk a céklára egy adag wasabikrémet.
- Az egészet néhány zsemlemorzsával díszítjük. Ebből a mini burgerből 3-4 alkalmas előételnek.
Saláta és vinaigrette
- Egy bögrében összekeverjük a fehérborecetet, az olívaolajat, a mézes mustárt, a vizet, az almalevet, a cukrot és a sót, és jól összerázzuk. Az összes összetevő között kötésnek kell lennie. A salátát alaposan megmossuk, és a vinaigrette-vel összekeverjük.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 135kcalSzénhidrát: 11.1gFehérje: 2.3gZsír: 8.9g
