John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 500 g Friss kelbimbó
- 0,5 Vágott hagyma
- 2 evőkanál Margarin
- Só, bors
- Húsgolyók:
- 1 csészék Mozzarella mini
- 500 g Friss darált marhahús
- Provence -i gyógynövények
- 1 tk Édes paprika
- 1 evőkanál A mustár közepesen forró
- 2 Szabad tartású tojás
- Szárított chili hüvely a malomból
- 0,5 Vágott hagyma
- 2 evőkanál Zsemlemorzsa
- Frissen reszelt szerecsendió
- Só, bors
- Tisztított vaj
- 600 g Frissen hámozott burgonya
- Durva só
Utasítás
- A kelbimbót megtisztítjuk, alul keresztben felvágjuk. Sós vízben kb 15-20 percig főzzük.
- Leöntjük, margarint teszünk az edénybe, a hagymát simára pirítjuk, hozzáadjuk a kelbimbót és fűszerezzük.
- A mozzarellát lecsepegtetjük, a darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk az összes hozzávalót, jól összekeverjük.
- Kézzel kis golyókat formálunk, ügyelve arra, hogy a mozzarella lehetőleg középre kerüljön.
- A vajas zsírt tedd egy nagy serpenyőbe, melegítsd fel és süsd meg erőteljesen a golyókat. kb. 20 perc főzési idő, ami jól működik, ha mindent nagyjából ugyanúgy állítunk be.
- A burgonyát feldaraboljuk, sós vízben megmossuk, vagy diétás fűszerezéssel fűszerezzük. Körülbelül 20 perc múlva csepegtessük le.
- A diétás cefre (Gefro) azoknak való, akiknek kevés sót kell élniük. Ennek sok oka lehet.
- Most már tálalható.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 131kcalSzénhidrát: 8.7gFehérje: 8.4gZsír: 6.8g
