John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
a palacsintatészta
- 4 Szabadtartású tojás – kérjük, mérje le
- 4 550 típusú liszt
- 4 Tej
- 1 csipet Só
- Zsír a sütéshez
a gombát
- 10 Király laskagomba
- 1 Cukkini, közepes
- 1 Friss hagyma
- 1 maréknyi Petrezselyem frissen és simára vágva
- 0,5 tk Fekete bors a malomból
- 0,5 tk Só
- 100 ml Tejszín 10% zsír
- 3 evőkanál Extra szűz olívaolaj
Utasítás
- A palacsintához a tojást, a lisztet és a tejet felverjük, csipetnyi sózzuk, és a tésztát 20 percig duzzadni hagyjuk.
- Közben megpucoljuk és felkockázzuk a hagymát. A gombát és a cukkinit is apró kockákra vágjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk a gombát a hagymával és a cukkinikockákkal. Borssal és sóval ízesítjük. Amint az egész majdnem kész, öntsük hozzá a tejszínt, és hagyjuk felforrni. Végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
- Egy másik serpenyőben felhevítjük a zsírt, és négy palacsintát sütünk.
- Feltekerjük és átlósan darabokra vágjuk.
- Most a palacsintadarabokat a gombás zöldségekkel együtt egy előmelegített tányérra rendezzük.
- Természetesen a gombás zöldségekkel is megtölthetjük a palacsintákat, szórhatunk a tetejére reszelt sajtot és kisüthetjük.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 421kcalSzénhidrát: 3.6gFehérje: 1.9gZsír: 45.1g
