John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
A lazac
- 2 Lemezek Friss lazac filé
- Só
- Fekete bors a malomból
- 2 darab Újhagyma frissen, vágva
- 2 evőkanál Napraforgóolaj
A saláta
- 150 g Vegyes saláta báránysaláta frise és radicchio
- 1 darab Újhagyma frissen, vágva
- 1 nagy Frissen vágott paradicsom
- 1 Bit Frissen kockára vágott uborka
A vinaigrette
- 4 evőkanál Hidegen sajtolt olívaolaj
- 2 evőkanál Sötét balzsamecet
- 1 nagy Fokhagyma gerezd apróra vágva
- Só, bors
A burgonyák
- 6 közepes méretű Kabát burgonya
- 6 Lemezek Fekete-erdei sonka
- 1 evőkanál Vaj
Utasítás
- A lazacot alufóliával bélelt tepsire helyezzük. A tetejére sózzuk, borsozzuk, rátesszük az újhagymát. Meglocsoljuk olajjal, és betesszük a sütőbe a középső sínre vagy lent a sütőbe, ahogy én tettem 180°-on felül és alul. Alsó lángon 15 percig sütjük.
- A megtisztított és apróra vágott salátát egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a felvágott zöldségeket. Ráöntjük az összes hozzávalóval elkevert vinaigrettet, és az egészet összekeverjük.
- A megfőtt és meghámozott burgonyát egy-egy szelet sonkával tekerjük, és egy serpenyőben vajjal süssük barnára. Mindent tányérokra osztunk. Előbb megfőztem a krumplit és hagytam kicsit kihűlni. Ezután a lazaccal együtt elkészültek. Jó étvágyat.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 199kcalSzénhidrát: 12.6gFehérje: 1.6gZsír: 15.9g
