in

Nugát – Marcipán – Virág…

5 ból ből 3 szavazat
Teljes idő 30 jegyzőkönyv
Tanfolyam Vacsora
Konyha európai
adagok 2 emberek
Kalória 310 kcal

Hozzávalók
 

  • 0,5 Nugát rúd 20 g
  • Nagyon kevés kókuszolaj
  • 50 g Milka fehér csokoládé
  • 3 g Kókuszolaj
  • 50 g Milka teljes tej az Alpokból
  • 3 g Kókuszolaj
  • 30 g Marcipán nyers massza
  • 1 tk Porcukor
  • 1 tk Amaretto
  • 50 g Milka Zartherb
  • 3 g Kókuszolaj

Utasítás
 

  • A nugát rudat darabokra vágjuk. Kevés kókuszolajjal forró vízfürdő felett felolvasztjuk. Öntsük a nugátot a virágok közepére. Hűtsük le a formát.
  • Forró vízfürdő felett olvasszuk fel a fehér csokoládét kókuszolajjal. Mindegyik virágba önts egy teáskanálnyit, és tedd vissza a hidegbe.
  • Ismételje meg ugyanezt a tejcsokoládéval.
  • A marcipánt, a porcukrot és az amarettót összegyúrjuk. Két réteg fólia között kinyújtjuk. Kis karikákat vágunk ki (nekem ehhez volt almavágóm) és ráhelyezzük a teljes tejrétegre. Vágjuk ki a köröket úgy, hogy a marcipán körül még maradjon egy kis széle.
  • Végül forró vízfürdő felett olvasszuk fel a keserű csokoládét kókuszolajjal. Töltsük meg vele a virágokat.
  • Ezután tegye a formát a fagyasztóba körülbelül 30 percre. Ezután óvatosan kinyomkodjuk a pralinéket, és fogyasztásig hűtőbe tesszük.

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 310kcalSzénhidrát: 24.4gFehérje: 4.8gZsír: 19.3g
Avatar fotó

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.

Hagy egy Válaszol

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *

Értékeld ezt a receptet




Forralt boros hab Speculoos-val

Báránysaláta klementin filével és dióval