Okra: A zöld zöldség annyira egészséges

Okra: Ettől olyan egészséges a zöldség

Diétával sok jót tehet az egészségének. Az Okra-nak gyakrabban kell szerepelnie az étrendjében a következő okok miatt.

• A déli zöldségek sok vitamint hoznak magukkal. Különösen a hüvelyek viszonylag nagy mennyiségben tartalmaznak A- és C-vitamint, B1-, B2-, B3-vitamint és folsavat.
• Az egészséges zöldségek sem fukarkodnak az ásványi anyagokban. A zöld okra hüvely sok kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaz.
• A kiegyensúlyozott étrendnek elegendő nyomelemet kell tartalmaznia. Az okra itt is jó vas-, réz-, szelén- és cink-szállító.
• Az okra fogyasztása az emésztés fenntartásában is segít. Ennek oka a hüvelyek viszonylag magas rosttartalma.
• Ha az alakodra is odafigyelsz az étrendedben, az okra hüvely ideális táplálék. 100 g egészséges zöldség mindössze 25 kilokalóriát hoz magával.

Okra és egészség

A zöldséghüvelyek segítenek a bélflóra épségben tartásában. Most elmagyarázzuk, miért van ez így:

• Az Okra nem tartalmaz sem telítetlen zsírsavakat, sem koleszterint.
• Az okra főzésekor különleges nyálka is szabadul fel. Ezek a legfontosabb táplálékok a bélben lévő hasznos mikroorganizmusok számára. Elősegítik az egészséges bélflórát, ezért hasznosak lehetnek a gyomor-bélrendszeri panaszokban.
• Fontos tudnivaló: Ha vesekőben szenved, ne együnk túl gyakran okra. A zöldségek oxálsavat is tartalmaznak, amely elősegíti a vesekőképződést.