John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 200 g Friss kelbimbó
- Só
- 1 Narancssárga friss
- 0,5 Kis hagyma
- 10 g Vaj
- Daráljon egy kis gyömbért
- 2 csipet Őrölt kurkuma
- 1 csipet Őrölt koriandermag
- 1 csipet Őrölt fahéj
- 1 evőkanál datolya
Utasítás
- A kelbimbót megtisztítjuk, és forrásban lévő sós vízben 15 percig főzzük. Lecsepegtetjük (gyűjtsünk egy kis vizet), öblítsük le és hagyjuk lecsepegni.
- A narancsot félbevágjuk. Nyomd ki az egyik felét. Hámozzuk le a másik felét, beleértve a fehér bőrt is. Vágja ki a filéket. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
- A forró vajban pároljuk áttetszővé a hagymát. Adjuk hozzá a fűszereket, és röviden pirítsuk meg. Dobd rá a kelbimbót, a narancsfilét és a szultánt. Öntsük hozzá a narancslevet és 30 ml zöldséglevet. Hagyjuk pároljuk öt percig. Megkóstolni.
- A narancs - kelbimbó - curryt elrendezzük egy tányéron. Rizzsel, apróra vágott, pörkölt kesudióval tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 97kcalSzénhidrát: 10.9gFehérje: 4.1gZsír: 3.8g
