John Myers
Az oregánó aromás és nagyon gyógynövény, amely a mediterrán országok hegyvidékéről származik. Az oregánó az egyik legerősebb gyógynövény és a leghatékonyabb természetes antibiotikum. Érdekes a gombaölő hatása is.
Oregánó – igazán mediterrán
Az oregánót (Origanum vulgare) vadmajoránnának is nevezik, de nem szabad összetéveszteni a majoránnával (Origanum majorana), mivel ez egy másik növényfaj. A mentafélék családjába tartozó két fűszer ugyanahhoz a növénynemzetséghez (Origanum) tartozik, és hasonló megjelenésűek, de ízükben eltérőek. Míg az oregánónak meglehetősen fanyar íze van, addig a majoránna inkább az édes irányba megy.
Az oregánó eredetileg a Földközi-tenger térségéből származik. Az olasz fűszerkeverékek egyik fő összetevője, ezért hagyományosan tésztákban és pizzákban, de zöldségekben és salátaöntetekben is megtalálható. Tehát aki szereti a mediterrán főzést és étkezést, az oregánót nem kerülheti el.
Oregánó – lehetőleg frissen
Az oregánó aromája változó erősségű lehet. Intenzitása a helytől, az éghajlattól és a talajviszonyoktól függ. Minél szegényebb és szárazabb a talaj, annál melegebb az idő, és annál erősebb az íze. Az oregánó frissen ízlik a legjobban. Amint megszárad, az aromája és sajnos a gyógyító ereje valamelyest csökken. Ennek ellenére a szárított oregánó továbbra is hasznos segítség mindenféle egészségügyi probléma esetén.
Az oregánó hatásai
A kínai orvosok évszázadok óta használják az oregánót lázra, hányásra, hasmenésre és bőrproblémákra. Mivel az oregánónak többek között köptető hatása van, ezért légúti betegségekre is felírják. Az oregánó olyan parazitaellenes is, hogy állítólag képes elűzni a bélparazitákat. Tanulmányok szerint a fűszer többek között működik:
- antibakteriális
- vírusölő
- gombaellenes
- antioxidáns
- gyulladáscsökkentő
- antidiabetikus
Ennek oka az oregánó illóolaja, amely a két anyag, a karvakrol és a timol 85 százalékát teszi ki. Az oregánó körülbelül 0.1-1 százalék illóolajat tartalmaz.
Oregánó olaj rezisztens baktériumok ellen
Az oregánóolaj az oregánó koncentrált gyógyító erejét tartalmazza, és nemcsak sokkal erősebb, mint a szárított gyógynövény, hanem jobb is, mint a friss fűszernövény. Az oregánó illóolaj kivételesen erős természetes antibiotikum. A Georgetown Egyetem tanulmánya megállapította, hogy az oregánót antibiotikumok helyett lehet használni az MRSA staph fertőzések kezelésére.
Az MRSA staphylococcusok multirezisztens baktériumok, amelyek már rezisztenssé váltak a hagyományos antibiotikumokkal szemben, és ezért évente sok ezer ember halálát okozzák. Az oregánóban található polifenolok (antioxidánsok) viszont a hagyományos antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumokat is elpusztítják.
Az oregánóolaj ezért nagyon jól használható fül- és légúti bakteriális fertőzések esetén. Az oregánó azonban nem csak a kórokozó baktériumokat pusztítja el. Úgy gondolják, hogy gátolja a gyulladásos hírvivők képződését is, jelezve, hogy több szinten küzd a betegségek ellen.
Oregánó olaj gomba ellen
Az oregánóolaj extrém gombaölő hatással is rendelkezik, ezért használják gombás fertőzések esetén, mint például a Candida albicans B. fertőzése nagyon sikeresen alkalmazható (belsőleg és külsőleg). Mivel a kókuszolaj gombaölő hatással is rendelkezik, a kókuszolaj és az oregánóolaj kombinációja hatékony megoldás a gombás betegségekre.
Oregánó a rák ellen?
Az oregánóban található gombaölő hatású másodlagos növényi anyagok (rozmarinsav, timol és timokinon) az oregánó magas antioxidáns tartalmával együtt a rákos sejtek osztódását is gátolják, így a rákellenes hatás is szóba kerül. .
Oregánó – az alkalmazás
Az alábbiakban elmagyarázzuk, hogyan használhatja az oregánóolajat:
Oregánó turmix és oregánó tea
Természetesen az oregánó továbbra is használható fűszernövényként. Néhány ág friss oregánó fűszernövény is nagyon hatásos, ha zöldturmixban használjuk.
Az oregánó tea is abszolút iható, még ha egy kis megszokás is kell hozzá, hiszen az íze mindig az olasz finomságokra emlékeztet. Az oregánó tea különösen hasznos házi gyógyírként légúti problémák, például köhögés vagy megfázás esetén, mivel köptető hatása van. Az oregánó teához vagy egy evőkanál szárított fűszernövényt vagy két evőkanál friss fűszernövényt öntsünk fel 250 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Ezután csepegtessük le a teát, és kis kortyokban itassuk meg.
Candida program oregánó olajjal
A Candida fertőzés specifikus tünetei (puffadás, fáradtság, bőrkiütés stb.) esetén az oregánóolaj különösen hasznos. Adjon egy cseppet belőle egy teáskanál bio kókuszolajhoz, és vegye be ezt a keveréket naponta egyszer-háromszor legalább 10 napon keresztül. (Kezdje naponta egyszer, és – a toleranciától függően – lassan emelje napi háromszorira).
Ha a tünetek e 10 nap elteltével sem szűnnek meg, két nap szünetet tart, majd 10 napig újra elkezdi szedni (ezúttal háromszor azonnal elkezdheti szedni).
Alternatív megoldásként oregánóolaj kapszula is bevehető. Alkalmazásuk a fent leírtaknál jóval kevésbé bonyolult és a szükséges antioxidánsok hatóanyag-adagja is szabványos a jó minőségű készítményekhez.
Az oregánóolajos candida programmal egy időben sok tiszta vizet kell inni, hogy támogassa a szervezet méregtelenítését. Az oregánóolaj elpusztítja a baktériumokat, vírusokat és gombákat. Ezáltal olyan méreganyagok szabadulnak fel, amelyek minél többet iszol, annál jobban és gyorsabban ürülhetnek ki.
Emellett naponta egyszer-kétszer kell bevenni egy teáskanál bentonitot, mivel ez az ásványi talaj magába szívja az elhalt mikroorganizmusokat, és így megkönnyíti azok eltávolítását.
Az oregánóolaj/kókuszolaj keverék külsőleg is alkalmazható bőrgombásodási problémák kezelésére.
Vigyázat: Az oregánó illóolaj csak zsírban oldódó anyag (mint minden illóolaj), ezért nem keveredik vízzel, és vízzel lenyelve károsíthatja a száj és a torok nyálkahártyáját. Ezért mindig vegyen be illóolajokat zsíros italokhoz/ételekhez.
Vásároljon oregánó olajat
Vásárolhat oregánóolajat folyékony vagy kapszula formájában. Ha folyékony olajról van szó, akkor tiszta, 100 százalékos illóolajat kell használnia. Míg gyakran találhatunk oregánóolajat a szupermarketben, főzéshez készült, és kevesebb illóolajat tartalmaz.
Alapvetően ugyanez vonatkozik az oregánóolaj-kapszulákra is: 100 százalékban tiszta esszenciális oregánóolajból kell állniuk. Ezenkívül nem tartalmazhat semmilyen adalékanyagot, például magnézium-sztearátot, mesterséges aromákat vagy stabilizátorokat. A kapszulák ideálisak például, ha nem szereted az oregánó olaj csípős ízét, vagy hogy megkönnyítsd a szedését.
Mivel a közönséges konyhai fűszernövények gyakran szennyezettek rovarirtó szerekkel, ügyeljen arra is, hogy az oregánó illóolaj organikus legyen.
Az oregánóolaj mellékhatásai
Az oregánó illóolajat csak hígított formában szabad bevenni, és külsőleg csak hígítva alkalmazzuk, ellenkező esetben bőrirritáció léphet fel. A legjobb, ha teszteli, hogyan reagál az oregánóolajra a bőrfelületen, mielőtt nagy felületre alkalmazná.
Oregánó olaj vashiányra
A vashiányban szenvedők étkezés előtt vagy után két órával vegyenek oregánóolajat, mivel az oregánó akadályozhatja a vas felszívódását.
Az oregánóolaj hígítja a vért
Nemkívánatos mellékhatásként az oregánóolajnak vérhígító hatása van. „Nem kívánatos”, mert az oregánóolaj fokozhatja a vérhígító gyógyszerek hatását. Azonban azok számára, akik nem szednek gyógyszert, az oregánóolaj javíthatja a vérminőséget vagy megelőzheti a trombózist.
NE szedjen oregánóolajat, ha terhes
Az oregánóolajat nem szabad terhesség és szoptatás alatt szedni, mert koraszülést idézhet elő. Csecsemőket és gyermekeket sem szabad oregánóolajjal kezelni, mivel ez egy nagyon erős természetes gyógymód. Az ízesítő oregánó viszont standard adagokban nem jelent problémát.
Pirrolizidin alkaloidok az oregánóban
A pirrolizidin alkaloidokat (PA) a növények állítják elő, és nagy koncentrációban potenciálisan károsak. Mivel azonban nincs törvényi határérték, csak a feltűnően magas szinteket kifogásolják.
2018 novembere és 2019 júniusa között a baden-württembergi élelmiszer-ellenőrző és állat-egészségügyi vizsgálati hivatalok kiemelkedően magas PA-szintet találtak az oregánóban. Minden második oregánóminta „fogyasztásra nem alkalmas” minősítést kapott. Az oregánót eltávolították – ami azt jelenti, hogy a szárakat eltávolították, a leveleket pedig felaprították.
Ennek során mindig véletlenül feldolgozhatók idegen növények, amelyek magasabb PA szinttel rendelkeznek, és így szennyezik az oregánót. A jelentés szerint az ilyen szennyeződés nem egyedi eset. A nyomozóirodák ezért azt tanácsolják, hogy friss oregánót használjunk a gyógynövényes cserépből vagy a saját kertjükből.
Növelje saját oregánóját
Az oregánót ideálisan termesztik a kertben vagy cserépben az erkélyen, napos, meleg helyen. A növény az áteresztő talajt részesíti előnyben – egyáltalán nem tűri a bevizesedést. Másrészt könnyen átvészeli a mederben a rövidebb aszályos időszakokat. A fazékban viszont az oregánót naponta kell öntözni nyár közepén.
Téli oregánó
Bár az oregánó napfényes növény, egyes fajok kint is áttelhetnek Közép-Európában. A görög oregánó (Origanum heracleoticum) például mínusz 15 fokos hőmérsékletet is kibír. Az oregánót az első fagyoktól fenyőágakkal vagy talajtakaróval kell befedni. Az edényben szélvédett falra helyezhetjük, és letakarhatjuk gyapjúval vagy buborékfóliával.
Oregánó betakarítása
Amint elmúltak a fagyok, szükség szerint mindig levághatunk néhány levelet vagy egész ágat az oregánóról, pl. B. ha csak a főzéshez kell. Ha nagyobb mennyiséget szeretnénk betakarítani, érdemes megvárni a virágzást a nyár közepéig, mert akkor a levelek íze a legaromásabb. Ehhez a legjobb, ha levágja a hajtásokat egy ág felett. Ez serkenti a növekedést. A fás részbe azonban nem szabad belevágni, különben már nem nőnek új hajtások.
Száraz oregánó
A betakarítás után az ágakat szellős kötegbe köthetjük, és meleg, száraz helyre akaszthatjuk, amíg a levelek teljesen megszáradnak (kb. egy hét). Ezután könnyedén szétmorzsolhatja a leveleket az ujjaival. Végül dörzsölje le a leveleket az ágakról, és töltse egy légmentesen záródó üvegbe, amelyet a legjobb sötét helyen tartani. A szárított oregánó körülbelül egy évig eltartható.
Fagyassza le az oregánót
Alternatív megoldásként lefagyaszthatja az oregánó egész ágait, és szükség szerint újra kiolvaszthatja, vagy jégkockaformákban vízzel megtöltheti az apróra vágott leveleket. Így főzés közben könnyen adagolhatók. A szárított oregánóval ellentétben a fagyasztott oregánó nagyrészt megőrzi színét.
