John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 darab Bio citrom
- 200 g póréhagyma
- 1 evőkanál Olívaolaj
- Só bors
- 400 g Spagetti
- 400 g Bio tejszínhab
- 1 lábujj Fokhagyma
- Reszelt parmezán sajt
Utasítás
- A citromot forró vízzel megmossuk, a héját bedörzsöljük, félbevágjuk és a levét kicsavarjuk.
- A póréhagymát megtisztítjuk, alaposan megmossuk és karikákra vágjuk.
- A tésztát sós, forrásban lévő vízben kifőzzük a csomagoláson lévő utasítás szerint, leszűrjük, leszűrjük. Gyűjts össze körülbelül 100 ml forrásban lévő vizet.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és megdinszteljük a póréhagymát. Sózzuk, borsozzuk. A póréhagymához adjuk a tejszínt, a citromlevet és a reszelt citromhéjat. Hámozzuk le a fokhagyma gerezdjét, és nyomjuk bele a szószba. Ha a szósz túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis főzővizet, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig
- A mártáshoz adjuk a tésztát, és jól összekeverjük, ismét ízesítjük sóval, borssal, citromlével, esetleg egy csipet cukorral.
- A tésztát tányérokra osztjuk, és reszelt parmezán sajttal és citromhéjjal díszítve tálaljuk. Egy vegyes leveles saláta ízlik hozzá
