John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 közepes méretű Körte vörös
- 2 evőkanál Frissen facsart citromlé
- 75 g Vaj
- 100 g Barna cukor
- 1 Tojás
- 150 g 630-as típusú tönkölyliszt
- 80 g Durumbúza búzadara
- 0,25 tk Őrölt fahéj
- 250 ml Író
- 150 g Dupla krémsajt
- 2 tk Sütőpor
- 250 g mascarpone
- 4 evőkanál Agave szirup
- 1 tk Vanília paszta
- 1 csipet Só
Utasítás
- A körtét meghámozzuk (egy is elég volt), félbevágjuk és kivesszük a magházát. A körtefeleket először vékony szeletekre, majd apró kockákra vágjuk. A körtedarabokra csorgassuk a citromlevet és keverjük össze.
- A vajat, a cukrot és a tojást a kézi mixer habverőjével 3-4 percig nagyon krémesre keverjük. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a búzadarát, a fahéjat és a csipet sót. Röviden felváltva keverjük össze az íróval. Sütőben 190°C-on előmelegítjük.
- 80 g diót egy mixerben finomra darálunk. Egy kanállal hajtsd bele a diót és a körtét. A tésztát a muffinformákba osztjuk, és a forró sütőben a középső rácson kb 25-30 percig sütjük. Körtés és diós muffin a torta tetejére - Hagyja kihűlni a rácsot.
- A krémsajtot és a mascarponét a kézi mixerrel alacsony fordulatszámon krémesre keverjük. Keverjük hozzá az agave szirupot és a vaníliapürét. Kb. 20 percre hidegbe tesszük. A maradék diót (20 g) durvára vágjuk. A muffinokat meglocsoljuk, és a darált dióval megszórva tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 267kcalSzénhidrát: 26.2gFehérje: 4.3gZsír: 16g
