A spárga hámozása: erre figyelni kell

Ha friss spárgát vásárol, általában meg kell hámoznia. Azonban sok finomság van benne. Ebben a tippben megmutatjuk, mit érdemes konkrétan figyelembe venni a spárga pucolásakor.

A spárgát helyesen hámozzuk meg – erre érdemes odafigyelni

A csomagoláson láthatod, hogy a spárgát meghámozták-e vagy sem. Tételezzük fel azonban, hogy ez nincs meghámozva. Különösen akkor, ha úgy dönt, hogy közvetlenül a termelőtől vásárol friss spárgát, általában magának kell segítséget nyújtania.

1. Mielőtt meghámozná a spárgát, először alaposan mossa meg.
2. A spárgát mindig felülről lefelé kell hámozni. Ennek legjobb módja a spárgahámozó.
3. Vágja le a spárga végét, a fejét hagyja rajta.
4. A spárgát egyenletesen kell felszeletelni. Mivel a spárga gyakran vastagabb lesz az alja felé, előfordulhat, hogy néhány folt kimarad, vagy nem egyenletesen távolítható el. Csak hámozás után vágjuk le a végét, így gyorsan láthatjuk, hol kell újra hámozni.