Fenyőmag-helyettesítők: A legjobb alternatívák

Dió a fenyőmag helyettesítőjeként

A diónak, mandulának vagy pisztáciának nem ugyanaz az íze, de hasonló az állaga, ezért jó helyettesíti a fenyőmagot.

• Az ételtől függően különböző típusú dió alkalmas.
• A pestohoz használhatunk napraforgómagot, pekándiót vagy diót fenyőmag helyett.
• A tök vagy a dió magja éppúgy jó salátán, mint a fenyőmag.
• A hasított mandula különösen alkalmas tésztaételekhez. Ezek hasonlóan enyhe ízűek.

Ez teszi a fenyőmagot olyan különlegessé

Bár az értékes fenyőmagot helyettesítheti más dióval, nincs egyenértékű alternatíva.

• A fenyőmag íze enyhe, ugyanakkor aromás gyantás. Nagyon gazdagok zsírban, ezért különösen puhák.
• Az értékes magvakat kézzel, nagyon munkaigényes eljárással takarítják be. Ezért olyan drágák.
• Sok vitamint tartalmaznak, például A-, B1- és B2-vitamint.
• Az ízletes magvak a vegetáriánusok számára is jó fehérjeforrást jelentenek.