Crystal Nelson
Ízletes gyümölcs, amely segíthet a fogyásban. De sok más figyelemre méltó tulajdonság is van a növényben.
Ananász: alkalmazás és gyógyászati tulajdonságok
Az ananászban található bromelain enzim gátolja a véralvadást és a gyulladást. Támogatja a fibrin fehérje lebomlását, ami csökkentheti a vér keringési képességét. A bromelaint a növény terméséből és szárából nyerik. A bromelain különféle kész készítményekben található. A hatóanyag kis mennyiségben a gyümölcs elfogyasztásakor is felszívódik. Ezenkívül ananászkészítményeket használnak a fogyás elősegítésére.
Az ananászban található hatóanyagok
Bromelain (a bromelain A és B fehérjebontó enzimek keveréke)
növénytan
Az ananász évelő lágyszárú növény. A növény törzse eléri a 35 centiméter hosszúságot, és részben a talajba süllyed. Az ananásznak általában 70-80 levele van, amelyek spirálisan haladnak lefelé a törzsön. Az aranysárga ananász termése az évelő közepén érik.
Nemzetközi disztribúció
Az ananász hazája Latin-Amerika. Mára azonban a világ trópusi vidékein termesztik növényként.
Más nevek
Nem
Érdekes tények az ananászról
Az ananász egészséges és ízletes étel. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A kevés kalória (50 g-ban kb. 100 kcal) és a zsír hiánya ideális desszertté teszi őket. Az enzimek természetesen elősegítik az emésztést.
Az ananász név a guarani nyelvből származik, egy dél-amerikai indián nép, aki a növényt „naná”-nak nevezte. A 16. században a portugálok hoztak ananászt Európába. Innen Indiába ment. Hosszú ideig Hawaii volt az egyik fő ananásztermesztő terület.
