Rózsaszín sült báránynyereg mustárral és fűszernövény kéreggel, mediterrán zöldségekkel, rozmaringos burgonyával

by John Myers Augusztus 16, 2021, 12: 35 pm

5 ból ből 5 szavazat

Tanfolyam Vacsora

Konyha európai

adagok emberek

Kalória 325 kcal

tartalom show

Hozzávalók

1,5 kg Báránynyereg, csonton
120 g Vaj
80 g Fehér kenyérkockák
3 evőkanál Mustár
4 evőkanál Erdei gyógynövények
300 g Paprika, cukkini, padlizsán, gomba
1 Hagyma
1 evőkanál Olívaolaj
Só, bors, fokhagyma, cukor
200 g Burgonya
Rozmaring, friss

Utasítás

A fűszernövény kéreghez: a fűszernövényeket apróra vágjuk, és összekeverjük a puha vajjal, fokhagymával, fehér kenyérrel és mustárral
Mediterrán zöldségek: egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a zöldségeket, és közepes lángon körülbelül 10 percig pároljuk. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük.

Pin recept Nyomtatási recept

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 325kcalSzénhidrát: 13gFehérje: 2.8gZsír: 29.4g

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.