John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Sertés steak:
- 2 darab Pácolt nyaki steak
- 2 evőkanál Napraforgóolaj
Sült vargánya:
- 250 g Friss vargánya
- 2 evőkanál Vaj
- 3 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- 3 nagy csípések Színes paprika a malomból
- 1 tk Gomba serpenyő / fűszer az ANKERKRAUT-tól *)
- 1 evőkanál Finomra vágott petrezselyem
Szolgál:
- Gyógynövény vaj
- 2 * ½ mini paprika a díszítéshez
- Baguette vagy zsemle
Utasítás
Sertés steak:
- Egy serpenyőben napraforgóolajat (2 evőkanál) hevítünk, a nyakszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, kivesszük és tálalásig melegen tartjuk.
Sült vargánya:
- A kőgombát megtisztítjuk/keféljük (figyelem: ne mossuk meg!) és szeletekre vágjuk. A serpenyőbe vajat (2 evőkanál) teszünk, hozzáadjuk a felszeletelt vargányát, és mindkét oldalát néhány percig sütjük. Ízesítjük a malomból származó durva tengeri sóval (3 nagy csipet), a malomból származó színes borssal (3 nagy csipet) és az ANKERKRAUT gombás serpenyőben lévő fűszerekkel (1 teáskanál). *) ANKERKRAUT gombás serpenyő összetétele: tengeri só, paradicsom chips (paradicsom, kukoricakeményítő), fokhagyma, édes paprika, petrezselyem, rozmaring, zeller, oregánó, majoránna, koriander mag, kakukkfű, citromhéj, szegfűbors, görögszéna mag
Szolgál:
- Sertés steak sült vargányával, fűszervajjal és fél minipaprikával körítve. Szolgál. Elég bagett vagy zsemle.
