John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
A burgonya és a kelbimbó püréhez
- 1 Kg Burgonya
- 1 KG Karfiol
- 2 evőkanál Vaj
- 1 egy csésze Krém
- 1 lövés Tej
- Só
- Szerecsendió
- Zöldség leves
A húsgombóchoz
- 500 g Darált hús
- 1 Hagyma
- 1 Tojás
- 2 Gerezd fokhagyma
- 1 tk Mustár
- 1 tk Paradicsom szósz
- 2 evőkanál Zsemlemorzsa
- Só
- Pepper
- Csípős paprikapor
- Szárított oregánó
- Száritott kakukkfű
- Tisztított vaj
- 100 g Juhtej sajt
Eltekintve attól
- 1 evőkanál Vaj
- 50 g Sonka kockák
Utasítás
- A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a zöldségalaplében főzzük.
- A kelbimbót megtisztítjuk és zöldségalaplében megfőzzük
- A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk, apróra vágjuk és a darált hússal egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, zsemlemorzsát, mustárt, paradicsompürét, sót, borsot, paprikát, kakukkfüvet és oregánót, mindent jól összegyúrunk, formázunk. a fasírtokat és minden fasírtba belehelyezzük. A juhtúró darabokat kinyomkodjuk, a húsgombócokat tisztított vajban mindkét oldalukon szép barnára sütjük.
- Csepegtessük le a burgonyát és a kelbimbót, tegyünk félre néhány „kelbimbót”, tegyük a burgonyát a kelbimbóval, a vajjal, a tejjel, a tejszínnel, a sóval és a szerecsendióval egy serpenyőbe, és burgonyanyomóval készítsünk pürét.
- A félretett kelbimbót egy serpenyőben kevés vajjal és a felkockázott sonkával megpirítjuk.
- A húsgombócokat a burgonya- és kelbimbópürével és a kelbimbóval kockára vágott sonkában egy tányérra rendezzük, és tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 170kcalSzénhidrát: 11.1gFehérje: 8.1gZsír: 10.3g
