John Myers
tartalom
show
A házi burgonya-répaleves ideális recept finom előételnek vagy meleg főételnek az egész család számára. Ebben a konyhai tippben elolvashatod, hogyan tudod gyorsan elkészíteni a levest, és hogyan finomíthatod.
Burgonya-répaleves: gyors recept
Az egészséges burgonya- és sárgarépaleves elkészítési módja nagyon egyszerű. Ha van kéznél botmixer, akkor a következő összetevőkre is szüksége lesz a recepthez:
- Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g burgonya, 5 sárgarépa, 2 hagyma, 1 liter zöldségalaplé, 1 evőkanál olaj, só, bors
- Változat: Finomítsa a levest ízlés szerint 200 ml tejszínnel.
- Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
- A hagymát serpenyőben kevés olajon áttetszővé pároljuk.
- Most tegye a burgonyát és a sárgarépát az edénybe. A zöldségeket 3-4 percig pároljuk.
- Öntsük a húslevest és az opcionális tejszínt a serpenyőbe, és röviden keverjük össze. Fedjük le az edényt, és hagyjuk a levest körülbelül 20 percig főni, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Utána botmixerrel pürésítjük a levest úgy, hogy vagy ne maradjanak, vagy csak apró darabok maradjanak.
- Végül a burgonya-répalevest ízesítsük sóval, borssal és ízlés szerint egyéb fűszerekkel.
Fűszerezze meg a burgonya-répalevest: 4 ötlet
A fenti alapreceptet tetszés szerint kiegészítheti és módosíthatja egy finom, házi burgonya- és sárgarépaleveshez. Finomítsa ételét ezekkel a tippekkel, például:
- Alma: Adjunk a leveshez egy meghámozott, apróra vágott almát, és a végén pürésítsük. Az alma enyhén édeskés, gyümölcsös ízt biztosít, amely tökéletesen harmonizál a leveszel.
- Magvak: A levest tök- vagy napraforgómaggal tálaljuk köretként. Ezek nem csak jól néznek ki, de jó ízűek és egészségesek is.
- Petrezselyem: Ha van otthon friss petrezselyem, tegyünk a burgonya-répalevesbe köretként.
- Krutonok: Általában a kruton szinte minden leveshez illik – különösen a krémlevesekhez. Közvetlenül evés előtt köretként szórjuk a kenyérkockákat a leveses tányérunkra.
- Szalonna kockák: A kis szalonnakockákat serpenyőben megpirítjuk, hogy enyhén ropogósak legyenek. Tálalás előtt adjuk hozzá a szalonnát a leveshez, hogy ízletes köretet kapjunk.
