John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Burgonya - püré - rakott
püré
- 1 kg Burgonya
- 200 g Házi sajtkrém
- Só, ízlés szerint
- 1 csipet Szerecsendió
vegyes
- 500 g Vegyes darált hús
- 1 Mogyoróhagyma
- 3 Gerezd fokhagyma
- Só, ínyenc bors ízlés szerint
- Ízlés szerint szárított rozmaring
- 400 g Vaskos paradicsom
- 2 Csípés Nyers nádcukor
- Kis paradicsom maradékai
- 200 g Reszelt sajt
Utasítás
püré
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk. Ezután felöntjük vízzel, ne adjunk hozzá szeletelt burgonyát, és forraljuk fel, főzzük körülbelül 20 percig. Ezután öntsük le, és bottal törjük össze. Adjuk hozzá a krémsajtot, keverjük össze és ízesítsük sóval és szerecsendióval. Félretesz.
vegyes
- Vegyünk egy serpenyőt, és öntsük bele a kevert darált húst. Utána enyhén barnára sütjük. Közben meghámozzuk a medvehagymát és a fokhagymagerezdeket. Villámvágóba tesszük, és apróra vágjuk.
- Adjuk hozzá és ízesítsük sóval, ínyenc borssal és rozmaringgal, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a darabos paradicsomot, és keverjük újra. A maradék kis paradicsomot megmossuk, félbevágjuk és szintén hozzáadjuk. Hagyjuk még pár percig sütni/főzni.
sütni
- Most vegyünk egy tepsit és zsírozzuk ki. A tepsi tartalmát a tepsibe öntjük és mindent egyenletesen elosztunk. Ezután tegyünk a tetejére a reszelt sajtból. A fenntartott burgonyapürét egyenletesen elosztjuk a tetején.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra alsó/felső hőfokon. Rátesszük a maradék reszelt sajtot, majd mindent az előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 30 percig sütjük, amíg a sajt világos színt nem kap.
- Gratinálás után távolítsa el a sütési időt, és tegye több lapos tányérra, tálalja és azonnal élvezze.
