Baromfi: csirkeszelet paradicsomos és juhtúrós fedő alatt

A csirkemellekről eltávolítjuk a zsírt és az inakat, vékony szeletekre vágjuk, és fagyasztózsákba tesszük.

Keverjük össze az olívaolajat a friss és apróra vágott fűszernövények felével, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket, chilipehelyet és borsot, majd ezzel a páccal öntsük a húsra, és jól osszuk el. Zárja le a zacskót, és hagyja pácolódni a húst körülbelül 3-4 órán keresztül.

Melegíts fel egy bevonatos serpenyőt, és zsiradék hozzáadása NÉLKÜL - ami már benne van a pácban - süsd meg a hússzeleteket egymás után mindkét oldalukon.

Melegítse elő a csövet 200 fokra.

A juhtúrót morzsoljuk össze, a paradicsomot félbevágjuk, a "zöldjét" kivágjuk és mindent összekeverünk a maradék apróra vágott fűszernövényekkel és egy evőkanál olívaolajjal.

A megsült húst egy tepsibe rétegezzük, és bekenjük a sajtos keverékkel.

Most az egészet süssük az előmelegített sütőben körülbelül 10-15 percig.

Kivesszük és előmelegített tányérokon tálaljuk. Sült krumplit és sült zöldspárgát ettünk hozzá.