John Myers
A málna igazi nyári gyümölcs, és a rózsafélék családjába tartozik. A málnabokor akár 2 m magasra is megnőhet. A szagtalan virágok rengeteg virágport és nektárt kínálnak, így a méhek és a lepkék szívesen látogatják őket. A málna rózsaszíntől sötétvörösig terjedő, matt színű.
Eredet
A málna vadon nő Közép- és Észak-Európában, Észak-Amerikában és Ázsiában. A málna eredetileg csak Dél-Európában volt őshonos. Németországban a málnát főként a nyári hónapokban szüretelik.
Évad
A helyi málna szezonja június és szeptember között van. A málnát Európában is védett termesztésben (fóliából készült magas alagút) szüretelik, és néhány éve Dél-Amerikából is importálják. Így szinte egész évben elérhetőek.
Íz
A málna finom, enyhén savanykás ízével és egyedi aromájával lenyűgöző.
Felhasználás
A málnát általában tisztán fogyasztják. Befőttként az apró gyümölcsöket gyakran tálalják édes ételekkel, például rizspudinggal, hús- és vadételekkel. A málna kiváló ízű omlett töltelékként, salátákban, vagy sorbetekkel, fagylalttal, lekvárokkal és ecettel pürésítve. Tökéletesen harmonizálnak a pudingos krémekkel, süteményekkel.
Tárolás
A legjobb, ha azonnal fogyasztjuk a málnát, vagy mosatlanul hűtőben tároljuk maximum 1-2 napig. Kiterítjük egy tányérra. A málna is nagyon jól fagyasztható.
Milyen előnyökkel jár a málna fogyasztása?
Káliumot biztosítanak, amely elengedhetetlen a szívműködéshez, és bizonyítottan csökkenti a vérnyomást. A málnában található omega-3 zsírsavak segíthetnek megelőzni a szélütést és a szívbetegségeket. Tartalmaznak egy mangánt is, amely az egészséges csontokhoz és bőrhöz szükséges, és segít a vércukorszint szabályozásában.
Milyen veszélyei vannak a málnaevésnek?
A málna, valamint az olyan gyümölcsök, mint az alma, őszibarack, avokádó és áfonya, természetes vegyszereket, úgynevezett szalicilátokat tartalmaznak. Egyes emberek érzékenyek ezekre a vegyületekre, és allergiás reakciókat, például bőrkiütést vagy duzzanatot tapasztalhatnak.
Jobb a málna, mint az eper?
A málna minden szempontból gazdagabb, rosttartalma magasabb az eperhez képest. A málna a legtöbb vitaminban és ásványi anyagban viszonylag gazdagabb. Az eper azonban ehhez képest magasabb C-vitamin-tartalommal rendelkezik.
Jó a málna a fogyáshoz?
Ha málnát eszel az étkezéshez, vagy akár a desszerthez, ez egy egyszerű és ízletes módja annak, hogy növeld a rostbevitelt. Young államokhoz hasonlóan a magas rost és alacsony kalóriatartalom miatt a málna a legjobb gyümölcs a fogyáshoz!
Milyen gyümölcsök égetik gyorsan a hasi zsírt?
Íme néhány gyümölcs, amelyről ismert, hogy csökkenti a hasi zsírt:
- Alma. A friss és ropogós alma tele van egészséges flavonoidokkal és rostokkal, amelyek segíthetnek égetni a hasi zsírt.
- Paradicsom. A paradicsom csípős íze csodákra képes csökkenteni a hasi zsírt.
- Gujávafa.
- Eper.
- Kiwi.
Kakilt a málna?
A bogyós gyümölcsök, különösen a málna, nagyszerű módja a székrekedés enyhítésének. Egy csésze málna 8 gramm rostot tartalmaz, ami kétszerese az eperben található rostnak. Szórj néhány málnát a joghurt, turmix vagy saláta tetejére.
A málna jót tesz a hajnak?
A málnának számos előnye van a haj egészségének megőrzésében, mivel nagyon gazdag B-vitaminban; ami nagyszerű, ha hajhullástól szenved, vagy minimalizálni szeretné az ősz hajszálakat. A málna folsavat is tartalmaz, amely kiválóan serkenti a haj növekedését és fényesebbé teszi a hajat.
