John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 Csokoládé torta alja
- Gyümölcsök a díszítéshez
Nugát krém:
- 50 g nugát
- 50 g Teljes tej borítás
- 1 Tojás
- 3 adatlap Zselatin
- 200 ml Krém
- 1 csomag Krémes merevítő
Málna krém:
- 500 g Friss vagy fagyasztott málna
- 70 g Cukor
- 1 evőkanál Vaníliás cukor
- 9 adatlap Zselatin
- 300 ml Krém
- 1 csomag Krémes merevítő
Utasítás
Torta alap:
- Készítsd el a csokitortalapot az alábbiak szerint: Tortakészlet - készítsd el a csokitortalapot. Oszd fel 2 emeletre.
Nugát krém:
- A csokoládét összetörjük, a nugátot feldaraboljuk, és mindkettőt felolvasztjuk.
- A tojást 1 evőkanál vízzel vízfürdő felett habosra verjük. Hozzákeverjük az olvasztott csokoládét és a nugátot. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, melegítés közben felengedjük. Keverjük hozzá a nugát keverékhez.
- A tejszínt a tejszínhabosítóval kemény habbá verjük. Amikor a nugát zselésedni kezd, hozzákeverjük a tejszínt.
- Tegyünk tortakarikát az egyik tortalap köré. A tetejére kenjük a nugátkrémet, ráhelyezzük a második tortalapot és finoman lenyomkodjuk. Tegyél valamit a hűtőbe.
Málna krém:
- A málnát cukorral és vaníliás cukorral pürésítjük.
- A zselatint kevés hideg vízbe áztatjuk. Ezután enyhén kinyomkodjuk, és felmelegítéssel feloldjuk. Amikor feloldódott, keverjünk hozzá 2 evőkanál málnapürét, majd keverjük bele az összes zselatint a többi pürébe.
- Hűtsük le a pürét, és időnként ellenőrizzük, hogy kezd-e már zselésedni. A tejszínt a tejszínhabosítóval kemény habbá verjük. Amikor a málnapüré zselésedni kezd, hozzákeverjük a tejszínt.
- A tortát kivesszük a hűtőből, rákenjük a málnakrémet és még puha krémmel elsimítjuk, gyümölccsel díszítjük a tortát, én áfonyát vettem.
- A tortát néhány órára hidegbe tesszük, majd óvatosan levesszük a tortakarikát, ha kell, a külsejét krémmel díszítjük, én úgy hagytam, ahogy volt.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 338kcalSzénhidrát: 21.2gFehérje: 14.6gZsír: 21.8g
