Ravioli keksz

A lisztet tegyük egy tálba, adjuk hozzá a csipet sót és a tejfölt, majd adjuk hozzá kis pelyhekben a vajat. Most mindent sima tésztává gyúrunk, fóliába csomagoljuk, és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.

A süti tészták kinyújtásához mindig felvágok két fagyasztózacskót, majd ezt a tésztát kinyújtom a két fagyasztótasak között, így nem lesz bajom a liszttel, és a konyha szép tiszta marad.

Másnap a tésztát adagonként kinyújtjuk a fagyasztózacskók között kb. 3 mm vastagra, majd húzzuk le a felső fagyasztózacskót és körvágóval vágjunk ki köröket (kb. 6 cm átmérőjű).

A tésztakörök közepére kb.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat a tejjel jól habosra keverjük, a cukrot a fahéjjal jól kikeverjük. Most a "raviolit" körbekenjük a tojással, majd megforgatjuk a fahéjas cukorral, a tepsire tesszük és a középső rácson kb 12-14 percig sütjük.